一、黄瓜拌蛏子简介

二、做黄瓜拌蛏子放什么调料

三、黄瓜拌蛏子的常见做法

四、黄瓜拌蛏子的食物相克知识

黄瓜拌蛏子简介

黄瓜拌蛏子是凉拌黄瓜的变本,蛏肉味道鲜美,营养丰富,还有一定的医药作用。主料:蛏子500克,黄瓜200克。辅料:蒜泥,食盐,醋各适量。

做黄瓜拌蛏子放什么调料

1、将蛏子入沸水中焯熟。

2、剥去蛏子皮备用。

3、将黄瓜切丝备用。

4、捣好蒜泥,加入醋调制。

5、将蒜泥、盐等调味料倒入黄瓜蛏子中调拌均匀即可。

黄瓜拌蛏子的常见做法

黄瓜拌蛏子做法一

1、食材:青瓜(已清洗切片)、蛏子(已洗净焯熟)、剁椒。

2、将已焯熟的蛏子剥壳、取肉。

3、接着,将切好的青瓜放入大碗中,合入剥好的蛏子。

4、然后,加1汤勺剁椒。

5、加1汤勺生抽。

6、加1汤勺香醋。

7、加1汤勺芝麻油。

8、加0.5勺盐。

9、调味拌匀,即成。

黄瓜拌蛏子做法二

1、将所有食材清洗干净备用(也可放入黄瓜丝,家中没有就没放)。

2、锅中放入水,葱姜片,少量盐,水烧开下入蛏子,水再次烧开,关火,盖上盖子焖2分钟,控干水分捞出,去壳,去掉黑线。

3、香葱,香菜切小段,蒜捣碎,尖椒切丝(如果有黄瓜也切丝,不要切的太细)红椒切成片。

4、调碗汁:盐(少许),生抽,醋(可以多放一些),蒜泥,辣椒油,香油,将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可!

黄瓜拌蛏子做法三

1、备好所用食材。

2、锅里加水煮开,将蛏子下锅烫开壳再剥出肉备用。

3、锅里加少许油,再加一茶匙老干妈煸炒出香味。

4、将黄瓜去皮去籽改刀下锅。

5、炒至黄瓜入味,再将剥好的蛏子及少许的清汤加入。

6、炒至均有挂味即可,最后加入香葱提鲜。

7、这样子一份黄瓜蛏子小炒就完成了。

黄瓜拌蛏子的食物相克知识

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黄瓜+花生:会导致腹泻

黄瓜+火龙果:会破坏维生素C

黄瓜+樱桃:会破坏维生素C

黄瓜+柚子:会破坏维生素C

黄瓜+猕猴桃:会破坏维生素C

黄瓜+草莓:会破坏维生素C

黄瓜+红枣:会破坏维生素C

黄瓜+卷心菜:会降低营养价值