一、青菜鸡蛋面简介

二、做青菜鸡蛋面放什么调料

三、青菜鸡蛋面的常见做法

四、青菜鸡蛋面的食物相克知识

青菜鸡蛋面简介

青菜鸡蛋面是一道美食,主要食材是青菜、鸡蛋。口味咸香，老少皆宜。

做青菜鸡蛋面放什么调料

1、热油锅,煎鸡蛋。

2、锅里烧开水,放入青菜,加少许的盐,捞出,备用。

3、换个锅,加水烧开,加入面条,煮熟。

4、取个碗,加入盐,猪油,生抽,葱,开水,这就是面汤。

5、放入煮熟的面条。

6、放上青菜和鸡蛋,可以开吃了。

青菜鸡蛋面的常见做法

青菜鸡蛋面做法一

1、面条煮至7成熟,捞起晾干。

2、油锅放油,烧至7成热。

3、将鸡蛋放入锅里翻炒。

4、放入洗净的小青菜,翻炒1分钟。

5、将凉面倒入锅里,翻炒均匀,换文火炒2分钟。

6、放入适量的生抽和盐,翻炒均匀。

7、出锅前放少许味精调味即可。

青菜鸡蛋面做法二

主料:面条适量, 鸡蛋2个, 青菜5毛钱的, 榨菜1包。

做法：

原料:面条6毛钱的,鸡蛋2个,青菜5毛钱的,榨菜一包。

1、锅里放水,烧开,放入面条,可以放小许盐。

2、水再次开,把鸡蛋打入锅里。我小时候打荷包蛋比较擅长,所以面条里上打蛋也还是有点形状的。

3、水滚时再加半杯冷水,再烧开加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟这样就可以了。

4、碗里根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋就可以了,我的荷包蛋打的还算不错吧。

青菜鸡蛋面做法三

1、锅里放水,烧开,放入面条,可以放少许盐;

2、水再次开,把鸡蛋打入锅里;

3、水滚时再加半杯冷水,再烧开加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟这样就可以了;

4、碗里根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋就可以了。

青菜鸡蛋面的食物相克知识

鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子:腹泻、生结石

鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻