一、西兰花炒虾仁简介

二、做西兰花炒虾仁放什么调料

三、西兰花炒虾仁的常见做法

四、西兰花炒虾仁的食物相克知识

西兰花炒虾仁简介

西兰花炒虾仁是一道菜肴,主要食材是西兰花和虾仁,味道鲜甜。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做西兰花炒虾仁放什么调料

1、鲜虾去、去壳,留下尾巴上的壳,再对虾仁开背,洗去泥肠;

2、虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟;

3、西兰花洗净,切成小朵,冬笋去壳切成小片;

4、西兰花焯水,再放入凉开水内过凉,捞出沥净水备用;

5、起油锅,放入冬笋片小炒,再放入虾仁,炒1-2分钟,炒熟,再放入西兰花翻炒几下,放适量盐,放点鸡精,就可以了。

西兰花炒虾仁的常见做法

西兰花炒虾仁做法一

1、准备好食材。

2、把虾剥去壳,去头,挑去沙线。

3、漂净沥干,用盐,料酒,淀粉搅拌好。

4、锅里水开,放些油,把虾仁放入焯10秒钟捞出。

5、西兰花切小朵洗净。

6、放入加了油的开水里焯2分钟捞出。

7、用清水,淀粉,盐,鲜抽,味精,料酒。胡椒粉调成汁待用。

8、锅里油热,放姜丝暴香。

9、放入西兰花。

10、放入虾仁炒1分钟。

11、加入调汁煸匀。

12、即可装盘享用。

西兰花炒虾仁做法二

1、西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;

2、在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;

3、红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

4、将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;

5、放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

西兰花炒虾仁做法三

虾仁15个左右,西兰花一棵。西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的,已经去过虾线了。然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。炒个1分钟这样就可以出锅了。

西兰花炒虾仁的食物相克知识

虾+果汁:一起吃会腹泻

虾+西红柿:产生砒霜会中毒

虾+西瓜:腹痛、腹泻、恶心

虾+樱桃番茄:产生砒霜会中毒

虾+洋葱:形成草酸钙产生结石

虾+葡萄:身体不适