一、芹菜香干什么时候放调料

二、芹菜香干的一般做法

三、芹菜香干的由来

芹菜香干什么时候放调料

1、芹菜洗净切段,叶子摘下备用。

2、香干切粗丝。

3、油热后放入芹菜翻炒。

4、加入适量盐,加入香干。

5、炒至九成熟,放入芹菜叶。

芹菜香干的一般做法

芹菜香干做法一

1、香干洗干净切丝待用。

2、芹菜叶子去掉,切段洗干净。

3、锅中烧水,水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

4、锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,我家里的姜片没有了。倒入豆干,加点盐,酱油爆炒一下芹菜炒豆干的做法。

5、倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2到3分钟,加点鸡精就可以起锅了。

芹菜香干做法二

1、芹菜洗净撕去筋膜等;

2、切成适量大小的条;

3、香干洗净切成片;

4、热油锅,爆香蒜后入芹菜炒香;

5、倒入香干一起翻炒;

6、熟时加蚝油和盐调味即可!

芹菜香干做法三

主料：芹菜100克、香干6块。

辅料：盐适量、香醋15毫升、鸡精少许、香油适量、生抽20毫升、白糖2克、红椒3克。

制作步骤:

1、芹菜叶子洗净沥干水分。

2、香干,红椒分别切丁。

3、锅中水烧开加少许盐,放入芹菜叶焯烫过凉。

4、芹菜叶挤干水分切碎。

5、所有食材放入碗中,加入生抽,香醋,白糖,鸡精,香油。

6、全部拌均匀盛盘即可食用。

芹菜香干做法四

1、芹菜香干切好。

2、锅中烧开水,先焯一下芹菜30秒,然后再下入香干再30秒。

3、捞出冲凉水待用。

4、少许油煸香蒜末。

5、下入芹菜和香干,下入盐,鸡精,少许白糖,生抽一小勺,啤酒两汤勺,清水适量,翻炒均匀即可出锅。

芹菜香干的由来

芹菜原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的着名产地。