一、西芹百合什么时候放调料

二、西芹百合的一般做法

三、西芹百合的由来

西芹百合什么时候放调料

1、将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。

2、看不清,放大点,就是这样。

3、将西芹全部切好,剥几瓣蒜,并将泡好的百合摘洗干净备用。

4、起一油锅。

5、油热先下蒜瓣略炸香。

6、再下西芹和百合。

7、炒变色加盐调味,即可起锅。

西芹百合的一般做法

西芹百合做法一

1、准备材料。

2、芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。

3、水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。

4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。

5、炒锅里炒香姜、辣椒。

6、放入西芹和百合同炒,加盐鸡精调味即可。

西芹百合做法二

1、材料:西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)。

2、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。

3、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。

4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。

5、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。

西芹百合做法三

1、将芹菜拉去背上的丝,如果容易拉断,说明芹菜很嫩。

2、将芹菜焯水,然后将芹菜切成小块,将所有的材料处理小。

3、将锅烧热,先入胡萝卜炒个大半分钟。

4、然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,加点盐和鸡精,翻炒几下,出锅。趁热食用。

西芹百合的由来

百合是多年生草本鳞茎植物,多产于北半球温带,有少数产于南半球的寒带及热带,我国各地多有分布。百合的花期在六月至八月,花朵侧生在花梗的顶端,形状像喇叭。百合的地下茎呈鳞状,层层鳞片互相叠合,所以人们称为百合。百合在我国栽培历史悠久。南北朝时,后梁宣帝萧詧曾为百合题诗,说明我国至少在1000多年前就已经栽培百合了。现在欧洲栽培的百合,有些还是从我国移植过去的。比如,英国人称为的“布隆氏百合花”,就是东印度公司在广州的英国商人布隆,在100多年前将我国的百花百合带回去栽培而发展起来的。著名的王百合,是本世纪初,英国人威尔逊从我国四川采种,在美国波士顿栽培成功,以后又引进日本,现在已成为驰名世界的优良种类。