一、香煎南瓜简介

二、香煎南瓜怎么做最有营养

三、香煎南瓜怎么做营养会流失

四、香煎南瓜各食材的处理方法

香煎南瓜简介

香煎南瓜是以南瓜为食材,煎煮成饼状的一种美食。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

香煎南瓜怎么做最有营养

做法一、南瓜洗干净,去皮,切片,上锅里蒸熟香煎南瓜饼的做法 步骤2用勺子捣碎,然后可是加点蜂蜜,如果你喜欢甜一点的话!加糯米粉不停的揉,揉好了,做成这样。平底锅,加油,油热后把南瓜饼胚子放进去煎!翻一个面,面面俱到!两个面都煎好后起锅,装盘,记得用小火哦,不然表面糊了,里面还是生的!

做法二、南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分钟。将蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子捣成泥状,加入白糖拌匀。分次加入糯米粉,和成略软不沾手的面团(基本无须另外添水)。将面团分成小份,按成皮,包适量豆沙馅(像包包子一样)将口收紧压扁成小饼。加热平底锅,加入少许食用油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

做法三、将南瓜削去皮,切成长片,用盐腌一下,挤出水分并撒匀面粉,用盐和胡椒粉、味精调好味芹菜切碎末。用煎锅,放入生油,置火上烧热,把南瓜片下入,在文火上把两面煎成金黄色,装盘后撒上切碎的芹菜末即可。

香煎南瓜怎么做营养会流失

香煎南瓜的时候要记得用慢火煎。南瓜切1cm厚的长条。咸蛋黄捣碎备用。平底锅放油。南瓜煎至两面金黄即可。南瓜煎好摆盘,然后将咸蛋黄撒在上面,如南瓜不太软可在微波炉烤一下即可。

香煎南瓜各食材的处理方法

将南瓜削去皮,切成长片,用盐腌一下,挤出水分并撒匀面粉,用盐和胡椒粉、味精调好味;芹菜切碎末。

南瓜油煎之后更加香甜,再配上咸蛋黄独有醇香更加别有一番风味!