一、蜜汁梨球简介

二、做蜜汁梨球放什么调料

三、蜜汁梨球的常见做法

四、蜜汁梨球的食物相克知识

蜜汁梨球简介

蜜汁梨球是一道山东省的特色传统名吃,属于鲁菜系。此菜美味可口,梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;梨去皮去核,切成丝;加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子;将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜;浇明油装盘,撒上桂花即成!

做蜜汁梨球放什么调料

1、梨去皮去核,切成丝。

2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子。

3、将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜。

4、浇明油装盘,撒上桂花即成。

蜜汁梨球的常见做法

蜜汁梨球做法一

制作食材:黄梨500克,蜂蜜100克,白糖200克。

梨去皮去核,切成丝;加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子;将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜;浇明油装盘即成。

蜜汁梨球做法二

1、做蜜汁梨球的原料,黄梨800克。

2、梨去皮切成细丝。

3、拌入淀粉,和面粉搅匀可以使梨丝站在一起。

4、把梨丝面酱捏成一个个的小圆子。

5、锅中倒油,烧制5成热时,下入捏好的梨丸慢火炸制金黄。

6、炸好的梨丸。

7、另起锅放入适量的白水喝蜂蜜小火熬制白糖等汤汁变稠时加入适量的蜂蜜。

8、把蜜汁均匀的浇在炸好的梨球上,就可以享用了。

蜜汁梨球做法三

主料:黄梨500克,蜂蜜100克

调料/腌料:白糖200克

制作过程：

1、梨去皮去核,切成丝,加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子。

2、将梨丸放入五成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油,炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜,浇明油装盘即成。

蜜汁梨球的食物相克知识

梨+柿子:会损伤胃、导致腹泻

梨+开水:会刺激肠胃、导致腹泻

梨+哈密瓜:会引起腹胀

梨+螃蟹:会引起腹泻、损伤肠胃

梨+羊肉:会导致消化不良

梨+猪肉:伤肾脏

梨+鹅肉:损伤脾胃

梨+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃

梨+蟹:一起吃会影响肠胃消化