一、古剌赤的营养价值

二、古剌赤的热量

三、古剌赤的宜忌人群

古剌赤的营养价值

古剌赤的主要食材:用鸡清、豆粉、牛你子为糊摊成煎饼,一重砂糖、松子、胡桃仁一重饼,如此三四重叠了,上用回回油调蜜浇食之或用酥油调蜜浇亦可。鸡清、豆粉、砂糖、松子、胡桃仁的营养价值如下:

1、胡桃仁

核桃仁,又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品为胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟种子。用东北山核桃加工而成的高级食用植物油,油色清味香,品位高档,含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%~96%之间,高于油茶油,也高于食用橄榄油。常食山核桃仁、油产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病和降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

2、豆粉

是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。 由于加热和粉碎可以改善香味,也可提高消化率,所以豆粉是营养价值很高的食品。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

3、砂糖

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。

4、松子

松子,是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

古剌赤的热量

古剌赤的热量:60 大卡(100克)鸡蛋白几乎不含脂肪,热量较低,是优质蛋白的绝佳来源,减肥期间适宜食用。

古剌赤的宜忌人群

1、什么人能吃古剌赤?

一般健康人可以食用。

2、什么人不能古剌赤?

一般人群均可食用。