一、百合炒鱼片简介

二、做百合炒鱼片放什么调料

三、百合炒鱼片的常见做法

四、百合炒鱼片的食物相克知识

百合炒鱼片简介

百合炒鱼片是一道由鲷鱼片、甜椒、葱等做成的美食。百合炒鱼片味道很不错,鱼片爽滑,百合香甜。百合炒鱼片的做法也很简单,现将三种不同做法介绍如下,供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的百合炒鱼片。

做百合炒鱼片放什么调料

放姜末,葱末,爆香一下,倒入红辣椒,百合翻炒1分钟。倒入待用的鱼片,鱼片不要翻炒,加小半碗水,加盐,盖锅盖烧3分钟。撒点葱花就可以捞起来了。

百合炒鱼片的常见做法

百合炒鱼片一:

草鱼片半斤,百合半斤。鱼片买回来洗一下,加盐,胡椒粉,料酒,少许淀粉腌制15分钟。百合用手掰成片,外面一层老的片就不要了。锅中水开,倒入鱼片。在水里汆一下水,2分钟这样捞起待用。锅内热油,放姜末,葱末,爆香一下,倒入红辣椒,百合翻炒1分钟。倒入待用的鱼片,鱼片不要翻炒,加小半碗水,加盐,盖锅盖烧3分钟。撒点葱花就可以捞起来了。

百合炒鱼片二:

鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克,干百合30克、盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙。干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水汆烫过。

将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

百合炒鱼片做法三:

1. 干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。

2. 鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水汆烫过。

百合炒鱼片的食物相克知识

百合+猪肉:会导致中毒

百合+羊肉:腹泻

百合+猪肉:一起吃会引起中毒

百合+羊肉:会导致腹泻

百合+莲子:可清心镇静

百合+桂圆:可治疗失眠

百合+绿豆:可解渴润燥、降血压、降血糖

百合+罗汉果:可清心润肺

百合+鸡蛋:滋阴润燥清心安神

百合+枸杞子:可补肾养血、清热除烦

百合+粳米:可安神解烦

百合+枸杞:可补肾养血、清热除烦

百合+核桃:可消炎、止咳平喘