一、老妈子带鱼的营养价值

二、老妈子带鱼的热量

三、老妈子带鱼的宜忌人群

老妈子带鱼的营养价值

老妈子带鱼的主要食材主料原料有材料:白带鱼(1条)、剁辣椒(3汤匙)、葱(1根)、姜(5片)、调料:油(1碗)、米醋(2汤匙)、辣椒油(2汤匙)、白糖(1汤匙)、香油(1/3汤匙)腌料:米醋(1汤匙)、米酒(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)。白带鱼、剁辣椒、葱、姜、米醋的营养价值如下:

1、白带鱼

体甚延长,侧扁,呈带状;尾略长,向后渐变细,末端成细长鞭状,尾柄与肛前长的比例达40%左右。头窄长,头背面斜直或略突起,前端尖锐,吻尖长;左右额骨分开。肉质佳,体型大者常分段出售,油炸或腌食,甚或作生鱼片均可。

2、剁辣椒

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。剁辣椒内不宜放入大蒜、姜、豆豉一类的容易引起剁辣椒鲜味丧失的东西。

3、葱

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。解热,祛痰。葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

4、姜

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。

5、米醋

米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。它含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。

老妈子带鱼的热量

老妈子带鱼的热量:163 大卡(100克)此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

老妈子带鱼的宜忌人群

1、什么人能吃老妈子带鱼?

一般人群均可吃。

2、什么人不能吃老妈子带鱼?

一般人群均可吃。对白带鱼过敏的朋友慎吃。