一、黄瓜鸡蛋汤简介

二、做黄瓜鸡蛋汤放什么调料

三、黄瓜鸡蛋汤的常见做法

四、黄瓜鸡蛋汤的食物相克知识

黄瓜鸡蛋汤简介

黄瓜鸡蛋汤是以鸡蛋、黄瓜等食材制成的一道美食,口味偏咸。黄瓜含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能,鸡蛋具有丰富的蛋白质,所以黄瓜鸡蛋汤是道营养丰富的美食。

做黄瓜鸡蛋汤放什么调料

植物油、水250、盐。

黄瓜鸡蛋汤的常见做法

做法一、

材料:小黄瓜一根,蒜苗一些,葱花些许,鸡蛋一颗,水800ml,盐些许,味精些许,香油些许。

做法:

1、小黄瓜洗净切片,大蒜洗净斜切片,葱切葱花。鸡蛋打成蛋液。

2、热锅,倒入一匙橄榄油,放蒜苗炒香,放进小黄瓜翻炒,倒入水,大火煮开,转中小火炖煮六分钟,撒 调料 与葱花,倒进蛋液打成蛋花即可。

做法二、

材料:黄瓜150克,鸡蛋1个,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

做法:

1、黄瓜洗净切片,木耳提前泡发,鸡蛋打散。

2、起锅热油翻炒黄瓜,放2碗水。

3、水开后倒入鸡蛋液,放盐和鸡精调味即可。

做法三、

材料:老黄瓜一根,淀粉,鸡蛋两个,盐,香菜。

做法:

1、老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。

2、取半根,削去外面的硬皮。

3、老黄瓜一切两半,去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。

4、看又宽又长又薄的黄瓜条,晶莹剔透,让人喜爱。我刮的条又快又长,可怜的老肖,怎么也弄不好,只好甘拜下风。

5、取两个鸡蛋,打到碗里,加少许淀粉,用筷子搅匀。香菜一绺洗净。

6、锅里添汤,烧开。你也可以用高汤,比如骨头汤。但是因为天气炎热,这次我家就想喝特清谈的,所以加的是清水。

7、水烧开后下黄瓜条

8、待再次烧开后打进搅蛋液。

9、最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了,非常简单,非常快捷,非常美味。

黄瓜鸡蛋汤的食物相克知识

黄瓜+哈密瓜:会破坏维生素C

黄瓜+芥蓝:会破坏维生素

黄瓜+娃娃菜:会降低营养价值

黄瓜+花生:会导致腹泻

黄瓜+火龙果:会破坏维生素C

黄瓜+樱桃:会破坏维生素C

黄瓜+柚子:会破坏维生素C

黄瓜+猕猴桃:会破坏维生素C

黄瓜+草莓:会破坏维生素C

黄瓜+红枣:会破坏维生素C

黄瓜+卷心菜:会降低营养价值

鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子:腹泻、生结石

鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气