一、浇鸳鸯的营养价值

二、浇鸳鸯的热量

三、浇鸳鸯的宜忌人群

浇鸳鸯的营养价值

鸳鸯食谱很多,今天主要介绍鸳鸯鸡的营养价值。鸳鸯鸡的主要食材有母鸡、香菇,还有其它配料,它们的营养价值如下:

1、母鸡

母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2、香菇

2.1、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

2.2、菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

2.3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

3、薏米

3.1、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

3.2、薏米因含有多种矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

3.3、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

3.4、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

3.5、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,还可以减少肿瘤发病几率;薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

浇鸳鸯的热量

100克含热量77大卡,适量食用不会发胖。

浇鸳鸯的宜忌人群

1、什么人能吃浇鸳鸯?

一般人都可食用。

2、什么人不能吃浇鸳鸯?

感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食;鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。