家庭自制养生保健茶

2012-08-27 09:26阅读：11107 学员编辑 收藏

小编导读：中国人历来就有饮茶习惯，饮茶不仅能解渴，并能起到一定的保健作用。家庭自制保健茶，经济又实惠，因而颇受欢迎，在此介绍几款保健茶的做法。

枸杞茶：
枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞，加热水冲泡频饮，连续饮用两月便会有效。

枸杞还可以和菊花混搭哦

菊花茶：
菊花有清肝明目作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡，连续饮用3个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。 玫瑰花茶 玫瑰花能凉血、养颜，所以有助改善干枯皮肤之作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜饮用。

腊梅花茶：
腊梅花清肝明目、疏利咽喉，常饮用可治疗头痛、咽喉肿痛、口臭等症。配制时选新鲜腊梅花或干腊梅花七八朵，沸水冲泡饮用即可。

金银花茶：
花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选金银花10g，沸水冲泡频饮。

金银花茶清热解毒

苹果茶：
苹果茶对医治头痛有神奇之疗效。做法是将一个苹果切成薄片，加水煨煲去渣后当茶饮，连续饮十日便可见效。

柠檬茶：
这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。而其做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。

红花茶：
红花出自西域，味甘、无毒，能行男子血脉，通女子经水，多则行血，少则养血。现代医学发现红花和红花籽富含维生素族和生物活性成分，能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发。红花和红花籽均可配茶饮用，健康味美，老少皆宜。但需注意睡前少饮，以免兴奋影响睡眠。

甘草茶：
甘草10g，茶叶5g，食盐8g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用，可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。

荷叶甘草茶：
鲜荷叶100g ，甘草5g，配水1000ml，按此比例，先将荷叶洗净切碎，把水烧开，然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服。有清热解暑、利尿止渴之保健功能。

薄荷甘草茶：
鲜薄荷叶10余片，甘草5g，绿茶5g，太子参10g，开水500ml，按此比例，冲泡10余分钟后，滤去其渣，加白糖适量，调匀饮服。有解热消暑，清凉解毒、发汗解表之功；对头痛目赤，咽喉肿痛、风热感冒等症，疗效甚佳。

荸荠茅根茶：
鲜荸荠100g、洗净切碎；鲜茅根100g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，投入荸荠、茅根，煮20分钟左右，去渣，加白糖适量，饮服。具有清热化痰、生津止渴、降压利尿的功能。

决明子茶清肝明目

陈皮姜茶：
陈皮20g，生姜片10g，甘草5g，茶叶5g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。

山楂茶：
山楂20g，甘蔗200g，水煎去渣，當茶饮用。有清热泻火、润燥止渴的保健功能。

决明子茶：
决明子20g，以文火炒黃，加沸水冲泡，代茶饮服。功能祛风散、清肝明目、润肠通便、对虚火上炎、目赤肿痛、头痛、视物模糊、大便燥结等症及高血压病疗效甚佳。

小编导读：五红水由5粒红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红花生组合而成，是一种治疗贫血有抗癌症功效的药方。不仅适合用于癌症患者化疗的康复，还适用于贫血的治疗，也可以在健康时饮用，有补血补气的功效。

五红水

做法

用一个两杯水大的陶罐，加盖，放入水中煮，开后小火20分钟，即可。从锅里拿出陶罐后把陶罐里的五红水倒入杯中既可饮用。五红水对人体无任何副作用，正常人也可以饮用该五红水，对抗癌和其他贫血有显著效果。图方便的话也可以给平常喝的开水里面加枸杞和生黄芨，时间长了也有这样的效果。便秘及易上火的人不能加生黄芨。

作用

1：五红水有补血补气之功效。每天煮这种五红水来喝，这种水能帮迅速提高了白细胞水平。

2：经常饮用五红水有助于癌症患者化疗的康复。

药膳

1、红栆

大枣皮红肉厚汁浓味甘，火生土之象，养心脾之阴，润血肉之燥。阳虚者合生姜共用，气弱者与甘草同煎，于平和中最能补益，诚适心适口之良药也。

红豆

2、枸杞

枸杞素有“宝树”、“药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)入药。尤其是枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每l00g含蛋白质4g，碳水化合物19．3g，脂肪0．8g，热量为100干卡。枸杞子含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。矿物质除含有钙、磷、铁等外，还含有一定数量的有机锗。含维生素也较仓面和丰富，包括维生素B1、B2、C、尼古酸和胡萝卜素等。

中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。现代科学研究证实了上述说法，并且认为枸杞：可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。

3、红豆

清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

4、红花生

花生具有开胃、润肺、催乳、止血等功效，花生米外面的红衣、花生外壳和花生叶均可药用。从花生米红衣中提取制成的“血宁1号”，可治疗各种出血性疾病，如消化道出血、肺结核咯血、气管炎咯血、泌尿道出血、齿龈渗血、鼻衄、再生障碍性贫血的出血和外伤性出血等，对血友病、血小板减少性紫癜疾病，也有一定的疗效。

另外，花生仁和红衣，还可防治脚气病、神经炎、唇炎、视觉不清等疾病。所以，平时在食用花生米时，最好连红衣一起食用。花生外壳提取物，对治疗高血压以及高血脂有明显疗效，因花生壳中的木犀草素可降压；花生叶水煎服，不但能降低血压，还可治疗因高血压引起的头痛、头晕、失眠等症。

五红水

5、红糖

红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。

小编导读：夏天喝什么茶好? 夏天任何状态下都会感到燥热，不管是所处的环境，但是的心情如何。这时建议您可以饮用茶剂来帮助身体清火解毒，那么夏天喝什么茶好? 保健专家表示：每个人要根据自身不同的情况而定，以免不明事理的好心做了坏事，下面就让我们具体了解一下适合与夏天喝的茶吧。

夏季喝什么茶 身体的体质，追求的效果不同自然会影响每个人的选择，一味的跟随别人的脚步不一定就是适合自己的喝茶方式，甚至有可能对自身产生一定的影响。 中医表示：体质分为虚、寒、实、热，尽管同处相同的环境下，呈现出的状态也会是千变万化，此时根据自身的要求选择才是能保证正确性。夏天喝什么茶好? 1.苦丁茶 苦丁茶清热解毒的效果最好，而且有软化血管、稳定血压血脂的作用。非常事宜经常喝酒或是抽烟引发上火的人群进行调理，但其凉性偏重，一些脾胃虚寒的人则不宜选择，以免造成腹胀、腹泻等不适的症状。 2.金银花 金银花与苦丁有异曲同工之妙，其排毒功效尤佳而且能预防和抑制女性作为烦恼的痘痘及痤疮生长，长期饮用还能够美白肌肤，祛除面部暗黄、色斑现象，促进新陈代新。
喝茶有益于健康 3.普洱、大红袍 普洱和大红袍都属于中性茶品，适合饮用的人群比较广泛，而对于调节现代人群的亚健康现象有很好的效果，忙碌的白领一族不防尝试一下。 4.红茶 夏天喝什么茶好?夏天是很多女孩子选择减肥的最好季节，此时，建议女性朋友可以选择在红茶中加些蜂蜜，加快胃肠的运动，促进油脂的快速分解，不仅可以缓解便秘的症状，还有一定的瘦身效果。 饮用方法：晨起空腹饮用蜂蜜水，早餐后直至晚上9点前可以饮用约5—10杯不加糖的红茶，坚持一段时间就会有理想的效果喽。

小编导读：对于茶，大家可能都不陌生，但说起茶道养生，相信人们都不太了解;茶道养生对于大家来说，或许还比较陌生，但早在唐代，古人就已经开始研究起了茶道养生;发现茶有很好的解忧作用，而这些知识也被记录了下来。

唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”说到茶对“心病”的“药理”功效，历史上有多位名人予以高论。

以茶解忧

唐代陆羽在《茶经》中称茶能“涤烦”，宋代苏轼在《东坡杂记》中称茶能“除烦”，元代忽思慧在《饮膳正要》中称茶能“清神”，明代李时珍在《本草纲目》中称茶能“使 人神思闿爽”，清代王孟英在《随息居饮食谱》中称茶能“清心神”，此外还有称茶能“破孤闷”之说。而唐代茶道大师皎然在《饮茶歌消崔石使君》中则有三方面的概括：“一饮涤昏寤，情思爽朗满天地;再饮清我神，忽如飞雨洒清尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼。”由此可见，茶犹药也。以茶解忧，既可以疗身，更可以疗心。

以茶解忧，疗以“心病”，不同的“心痛”，施以不同的“茶药”，便会收到意想不到的“疗效”。

当失望、无奈、苦闷之时，泡一杯清澈甘醇的乌龙茶，静思冥想，便会感悟出生活就是由苦与乐而交织成的，在品过苦涩之后才能体味出浓香;当愤怒、不安、暴躁之时，泡一杯澄碧清香的龙井茶，静心而思，让心灵归于沉静，自得一份心静、心宽、心安;当疲惫不堪，急火攻心之时候，泡一杯涩涩的苦丁茶，汤色黄中透红，滋味鲜爽沁人心脾。

茶道养生

以茶解忧，可以清心明志，教人明理，遇到过急之事可以避免“怒伤肝、恐伤肺”的情况发生。

以茶解忧，还可以引导“心病”患者暂时忘却病痛带来的苦恼，使患者意境开阔、心情舒畅，有利于身体康复。

茶之“疗效”贵在使人静心、解惑，转悲为喜，转忧为欢。既能化解心中之淤气，也理疗了心中之伤痛，使心情变得冷静和泰然，将一切烦恼与忧郁置之度外，让心灵复苏，使信心重现，从无望中看到希望。

以茶解忧

温馨提示：所谓“内忧外患”我觉得就是如此，只要把心理调节好了，每天保持愉悦的心情，身体健康就能得到保证。

小编导读：有很多人现在心里还是会有疑问，就是隔夜茶究竟能不能喝呢，其实人们应该更加清楚的认识这个问题了，因为茶叶和生活的关系真的是太密切了，不知道这样问题的人现在应该明白隔夜茶对健康是没有大危害的，另外隔夜茶的作用也是非常多的。

变质的隔夜茶危害大

变质的隔夜茶坏处多：

1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。 2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。 3、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。 4、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。
变质的茶引起身体不适 这些隔夜茶的危害只是局限于变质的隔夜茶，没有变质的隔夜茶有许多保健功效隔夜茶含有丰富的醇素、氟素，可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病，可用它医治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱。
隔夜茶的妙用

隔夜茶的妙用 一、抗癌、抗氧化 泡茶的水如果放置的时间就了，颜色会变的越来越深，主要是因为茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。 二、除口臭，去晒斑 茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。除此以外，隔夜茶可以防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
可以去口臭 三、止血 隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等情况，如果口腔经常的出现问题的话，记得用隔夜茶来帮助自己四季养生哦。 四、止痒 身体或是头发上会莫名奇妙的出现瘙痒的情况，如果可以用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。 五、生发 用隔夜茶洗头发有可以消除头屑和生发的功能，如果是长期脱发或是觉得自己头发少的人，可以用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
可以生发固齿 六、固齿洁齿 茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。 七、去腥除油腻 人们之所以说茶叶可以减肥，其实是茶叶中的有些物质是可以吸收油脂的，隔夜茶是有很好的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
可以去腥臭 八、明目 喝茶是可以让眼睛变的更加明亮的，如果用茶叶水来外用，对于眼睛也是非常有益的，隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次 中医提醒，如果想要使用隔夜茶的话，最好是以不变质会前提了，夏天的时候什么都比较容易腐烂变坏，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。 隔夜茶的作用是有很多的，千万不要浪费了好东西了，如果不可以尽情的用这些废物的话，就浪费了很多珍贵的资源了。

小编导读：上班族工作节奏快、压力大，平时在饮食上绝不能亏待自己，就连饮品也不可马虎，每天最好能喝上三种茶，对抗疲劳、缓解眼睛疲劳干涩，对便秘也很有好处。

上午一杯绿茶 绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。
绿茶 绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。 下午一杯菊花茶 菊花有明目清肝的作用，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。
菊花茶 疲劳了，还可以来一杯枸杞茶。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身有甜味，可以像葡萄干一样作零食，对解决“上班族”眼睛干涩疲劳很有功效。有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，这样的搭配也算是完美。 晚间一杯决明子茶 决明子有清热、明目、补脑髓、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚饭后饮用，对治疗便秘很有效果。
决明子茶

小编导读：做很多事都是需要坚持的，只有坚持才会有效果，喝茶也一样。因为茶并不是药物，而是一种养生的产品，不是喝一点就会有疗效的，所以大家要坚持。喝普洱茶更是这样，下面来看看长期喝普洱茶的功效吧。

细数普洱茶的十二个好处

1.防治冠心病

冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝茶者冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
坚持喝普洱茶对身体有益处 2.降压 高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，而且与高血压关系也十分密切。降压即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚及儿茶素和茶黄素对血管紧张素转化的活性有明显抑制作用，都能直接降低血压。 3.深层排毒、纤体紧肤 普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
普洱可以排毒美容 4.普洱茶的茶性温和 都市中生活、工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因经多年陈放发酵，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。 5.天然保健饮料 普洱茶防癌保健功能经医学界证实后，增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮令肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈(存放时间久)，补气壮阳效果越好。
普洱健牙护齿 6.健牙护齿 普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。有专家经研究发现普洱茶具有抗牙齿菌斑形成的作用。 7.消炎、杀菌、治痢 医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
普洱养胃护胃 8.养胃、护胃 在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。 9.抗衰老 普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱抗衰老养颜 10.防辐射 研究结果表明，饮用2%普洱茶汤可以解除钴60辐射引起的伤害。 11.促进睡眠，养生佳品 虽然只是泡茶方法的小小差异，却会带来迥然不同的结果。 普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入，泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊，使人更好地入睡；而浸泡却正好相反，会让你提神醒脑，更加清醒。
普洱健康减肥 12.健康减肥 要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用。 普洱茶也混搭 有养生、减肥、滋补等效果的普洱茶的搭配喝法，有益、好喝。选择一款尝试一下，绝对是好茶饮哦！ 山楂普洱茶 1.材料及制法： 适量山楂，普洱茶叶，以3:1的比例放入茶壶中，再一起冲泡。酸酸甜甜味道很好。
普洱山楂茶 2.搭配后功效： 山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 玫瑰普洱茶 1.材料及制法： 普洱茶3克，玫瑰花3克。将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入玫瑰花；重新注入滚水，泡出玫瑰花香即可饮用。
玫瑰普洱茶 2.搭配后功效： 玫瑰能疏解胸闷气烦，此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。 鸡尾普洱 1.材料及制法： “鸡尾普洱”的称谓，衍于“鸡尾酒”的说法，指普洱生茶、熟茶混泡冲饮，鸡尾普洱的调配比例，可以根据个人口感喜好以及季节变化而改变，胃好者生茶比例可以多些，反之熟茶比例多些。
鸡尾普洱茶 2.搭配后功效： 可以兼得生、熟普洱的保健强项，更能均衡人体，达到良好的效果。 冰镇牛奶普洱茶 1.材料及制法： 将冲泡好的普洱熟茶倒入牛奶中，制成奶茶，冰镇后口感醇和润滑。
牛奶普洱茶 2.搭配后功效： 普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。

导读：你喜欢喝茶吗？茶是最古老最养生的，你知道茶的由来吗？各种茶应该如何喝最好呢？怎么样喝茶最养生呢？

不可一日无茶

话说乾隆一生爱茶，晚年更是嗜茶如命，当他萌生引退让位想法时，有位老臣惋惜地面呈：“国不可一日无君”时，乾隆哈哈大笑，抚摸着银须，意味深长地答曰：“君不可一日无茶啊”!乾隆85岁让位于嘉庆，享年88岁。这等高寿，与他饮茶的习惯不无关系。

现如今喝茶已是中国人实实在在的生活需要，是一种平凡得不能再平凡的家常事，有句俗语“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可以充分说明茶在中国人心目中的地位。

茶道养生

最早发现的茶树

饮茶思源，中国是茶的故乡。中国的西南地区是茶的原产地，属热带和亚热带气候，那里生长着大片大片的原始森林，温暖、湿润，非常适宜茶树的生长。至今在中国的云南、四川、贵州一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达2700多年，已发现的人工栽培的大茶树也已有800多年树龄，它们是中国茶乡的活化石。

茶文化与中医药文化，乃是一脉相承，古老的传说同出一辙。《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。” 是说聪明、勤劳的“神农氏”，看到人们经常遭到疾病的折磨，心中十分的愁苦不安，心想如果能找到一些药草，让人们吃了能够解除病痛该有多好啊!

于是神农氏决心去遍尝百草，摸索药物知识，为大家解除病痛疾苦。他常年奔波在山野间，采集各种草木，细心观察它们的形状，仔细品尝性味，草木纷繁，有甜、酸、苦、辣、咸等各种滋味。吃过之后，效果更是各不相同，有的可以令身体止痛，有的却使人呕吐、腹泻、昏迷不醒，有的甚至会引起死亡。

有一天，神农氏尝到一种草叶，突然觉得口干舌麻，头晕目眩，这时他意识到可能中毒了，于是就放下草药背篓，在一棵大树下斜躺着休息。当一阵风吹过时，他似乎闻到有一种清鲜香气，但不知这清香从何而来?他虚弱地微微睁开眼睛一看，树上有几片叶子冉冉落下，这叶子绿油油的，心中好奇，随手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，索性捡来食之，食后更觉气味清香，舌底生津，精神振奋，且头晕目眩减轻，口干舌麻渐消，好生奇怪。于是再拾几片叶子细看，其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同，因而又采了些芽叶、花果而归。

以后，神农将这种树定名为“茶树”。这就是最早发现的茶树。此后，茶树逐渐被发掘、采集和引种，被人们用作药物，供作祭品，当作菜食和饮料。

在中国古代的史料中，茶的名称很多，历经变异，如荼、诧、茗、蔎、槚等。据后人考证，这些茶的名称，都是“茶”的异名同义字，唐以前一直被人们混用。唐代茶圣陆羽撰写《茶经》时，在流传着茶的众多称呼的情况下，统一改写成“茶”字，这不能不说是陆羽的一个重大贡献。此后“茶”开始成为通用的名称，“茶”字的字形、字音、字义一直沿用至今。

古老的茶马古道

古往今来，茶不仅仅是一种药草，也不仅仅是色味香卓越的一种饮料，它已深入到社会生活的方方面面，并已由中华大地走向了全世界。让我们看看茶的历史：

据《茶经》载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。茶从中国西南云贵高原一带的原产地，随着江河交通流入四川——古巴蜀国地区，并很快发展起来。这是中国饮用茶叶最早的产茶地区，那里有著名的茶马古道，蕴藏着开发不尽的文化遗产。在中国最早的一部地方志《华阳国志·巴志》中就有记载说，在距今约3000年前的西周时，古巴蜀国已有茶树种植，并将茶叶作为地方的物产，年年进贡给当时的天子周武王。

秦国吞并巴蜀后，茶开始走出蜀道，进入更广阔的天地。可以说，是战争促进了茶的传播。秦统一中国后，茶很快进入中原，作为贡品进入宫廷及上层社会。

早期的茶不是用来喝的，而是用于做药，或是祭品。这可能与它最早被使用时，是作为一种能医治百病的神药有关。

养生不可一日无茶

汉代，巴蜀地区饮茶已十分普遍，茶在流通中开始成为商品。这有书为证，西汉时，王褒作《僮约》，这是当时一份买卖家奴的契约或对奴仆的种种约束规定。在《僮约》中还有关于茶的描述：“脍鱼炮鳖，烹茶尽具”;“牵犬贩鹅，武阳买茶”。这是我国，也是全世界最早的关于饮茶、买茶和种茶的记载。

湖北江陵西汉墓中曾出土过一箱作为陪葬的茶叶，在著名的长沙马王堆汉墓中也有一箱茶叶被发现。80年代末，在茶乡湖州的一座东汉晚期的墓葬中出土了一只完整的青瓷瓮。引人注目的是青瓷瓮的肩部刻有一“茶”字，被认定是汉人用于贮存茶叶的器物。湖州位于长江下游的太湖之滨，是古时名茶“阳羡茶”的产地。

“茶圣” 陆羽著《茶经》

唐代伟大医药学家孙思邈(公元581-682年)是中国食疗学说的奠基人，孙氏《备急千金要方》成书于公元652年，时值大唐盛世，饮茶之风已渐盛行，本书载述“茗叶：味苦、咸、酸、冷，无毒。可久食，令人有力，悦志，微动气。”其后成书的《千金翼方》中，也有“茗，春采”，“茗：苦荼。味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰热渴。令人少睡。主下气，消宿食做饮”等记载，明确将茶列为食疗品种之一。名医陈藏器于公元741年著成的《本草拾遗》中，还指出茶“苦寒，久食，令人瘦，去人脂”，与现代研究证明饮茶可以减肥相符。

喝茶能修身养性

唐代说茶，不能不提一直被人们誉为“茶仙”、尊为“茶圣”、祀为“茶神”的陆羽。陆羽是湖北天门市人，出生于公元733年，卒于公元804年，享年71岁，可说是一位长寿的老人，这与他一生嗜茶有关。他精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世。陆羽所著的《茶经》对有关茶树的产地、形态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结，共为十章，七千余言，分为上、中、下三卷。十章目次为：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。陆羽每必躬身实践，笃行不倦，在取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。所以《茶经》一经问世，即风行天下，为时人学习和珍藏。

宋代盛行的“斗茶”

宋代是中国历史上茶文化大发展的一个重要时期。宋代贡茶工艺的不断发展以及皇帝和上层人士的投入，已取代了唐代由茶人与僧人主导茶文化发展的局面。此外，茶坊、茶肆的出现，使茶开始走向民间。

“斗茶”即是这一时期的产物，也是中国古代茶艺的最高表现形式。宋代人们斗茶所用的主要是建安北苑所产的茶饼。这种茶饼在碾磨以前，须用干净纸包起来捶碎，然后立即碾磨。碾后的茶末要放在茶罗上过筛，筛得越细越好，这样茶末入水后便能漂起来，汤花也能凝结。衡量斗茶的效果，一是看茶面汤花的色泽和均匀程度，二是看盏的内沿与茶汤相接处有没有水的痕迹。汤花面上要求色泽鲜白，形状像白米粟粒一样细碎均匀。汤花保持得时间较长，能紧贴盏沿而不散退的为赢家;汤花散退早，先出现水痕的斗茶者，便是输家。为了便于观看碗中鲜白的汤花，当时最盛行的茶具便是黑釉建盏。

由于技巧性强，趣味性浓，斗茶主要被文人士大夫用来消遣，与陆羽茶道澄心静虑，天人合一的境界相比已相去颇远，到明代基本绝迹。

会喝茶的都会养生

今天的饮茶形式源于明代

元代医学家著的《饮膳正要》于公元1330年初问世，这是现存的中国古代第一部完整的营养学着作，其中首见保健茶和酥油茶的记载，并有茶品13种及清茶、建茶等6种茶的煎用方法或与酥油加用的制法等，对人们了解元代茶文化的发展状况具有重要意义。

到明、清以至现代，人们对茶叶消费以及药茶等的应用和研究更加广泛。明代，洪武帝为减轻百姓的负担由茶饼改用散茶，因此，才有了我们今天的饮茶形式。明代伟大的医药学家李时珍在其著名的《本草纲目》中，载述了以往医家在以茶治病方面的发明及他自己的见解和评论，并载述了17种方书中有关用茶叶治病的附方20个，分别用于气虚头痛、热毒下痢、大便下血、霍乱烦闷、痰喘咳嗽等16种病症。

中国地域宽广，一方水土孕育着一片壮观的茶林，凡是有茶的地方大多是峰峦俊秀，云雾缭绕，山泉淙淙。由于茶叶的原料和制法不同，就产生了花样繁多，品类各异的茶。时至今日，一般习惯上则依据加工制造方法的不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。它们伴随着悠远的神话传说，带着对祖先的无限景仰而深入人心，所以说中国茶极富于文化的沉积和韵味。

西湖龙井

西湖龙井产于杭州西湖附近之狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑和灵隐一带。《品茶品艺》中载：清代茶人陆次云曾盛赞龙井茶“作豆花香……采于谷雨前者尤佳。啜之淡然，似乎无味。饮过后，觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间。此无味之味，乃至味也”。真是品茶品到了极致。

相传清代乾隆皇帝下江南游西湖时，来到龙井村附近狮峰山下的胡公庙歇脚，和尚端上了当地的新茶。乾隆本精于茶道，一见那茶，也不由叫绝。只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩叶犹如雀舌，茶汤翠绿明亮，透出阵阵幽香。品尝之下，只觉齿颊生香，有说不出的受用。乾隆便问和尚此茶产于何处，叫什么名字。和尚回答，这是小庙自产的龙井茶。乾隆走出庙门，但见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树青翠欲滴，一时兴起，当场便封这十八棵茶树为“御茶”。自此，龙井茶名声远播。

茶道养生

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春早在唐末宋初便被列为贡品。洞庭碧螺春属细嫩炒青类，就是我们常说的绿茶，主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭东西两山，所以又称“洞庭碧螺春”。

洞庭碧螺春茶芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。它条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是沁人心脾。

我们敬爱的周总理对西山碧螺春情有独钟。1972年周恩来总理在上海曾请美国国务卿基辛格品饮西山碧螺春，其与众不同的沏泡方法及卓尔不群的高雅品味，令基辛格及所有在场人士赞不绝口!

茉莉花茶

花茶是以绿茶中的烘青茶、红茶等作原料，用茶叶和香花进行拼和窖制，使茶叶吸收花香而制成的，主要有“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“柚子花茶”和“玫瑰红茶”等，其中茉莉花居首位。

用茉莉花薰制的花茶，芳香耐久，清甜可口。茉莉花本身也入药。据《本草纲目》载，茉莉花“辛热无毒……长发润燥香肌，亦入茗汤”。因产地不同，茉莉花茶的制作工艺与品质也不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。

茉莉花茶讲究的是春芽伏花，就是指春季采摘的春茶，茶质芽叶肥厚、吸香力强。伏花是说伏天气温高，花蕾水分适中，内蓄芳香充足。有这些天然的条件，再经传统工艺窨制，才能出上等的茉莉花茶。

花茶是我国北方非常适销的一种再加工茶类，可以说是老北京人的最爱。夏日的午后，他们沏上一壶香气四溢的茉莉花茶，坐在自家院落的大槐树下纳凉，有时自斟自饮，有时邀约邻居好友，谈天说地，手中的香茶是一壶接着一壶，好不惬意。

茶文化博大精深

紧压茶

紧压茶大都以黑茶为原料，并经蒸压工序做成一定形状后而制成的，色泽乌润，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香。有“六堡茶”、“黑砖”、“茯砖”和 “沱茶”等，属完全发酵茶。前几年被炒得火热的普洱就属此类茶。

这类茶的好处是能够降血脂、助消化、抑菌和减肥，还含有非常丰富的矿物质和维生素、氨基酸等，所以深受少数民族地区人民的喜爱。他们日常的饮食以牛羊肉为主，吃的蔬菜相对少一些，喝了用这些砖茶制做的酥油茶、奶茶后，微量元素、维生便一点也不缺了，所以，砖茶被誉为少数民族的“生命之茶”。西部地区少数民族中广泛流传着这样一句顺口溜：“宁可三日无油盐，不可一日不喝茶。”

此外还有“安溪铁观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“祁门红茶”、“滇红”、“正山小种”、“坦洋工夫等，这些乌龙茶和红茶属发酵和半发酵茶，脾胃虚寒的人非常适宜饮用。

养性养心乃茶道最高境界

相伴数千年的茶文化，在世事纷乱中始终给予我们的是一种平静、一种和谐，是人与大自然和睦相处，进而融为一体的最高境界，这也成就了中国的茶道。

茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也非易事。

不同的茶品需掌握不同的水温、茶量、时间等。在这些方面，古代茶人为我们积累了丰富的经验。首先是置茶量，一般的红茶、绿茶与水的比例，大致掌握在1：50左右，即每杯3克左右的茶叶，加入沸水150克。如饮用普洱茶，每杯则需5—10克茶叶。用茶量最多的是乌龙茶，每次投茶量几乎为所用壶的容积的一半或更多。

其次要根据不同的茶性掌握冲泡的水温。高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，不能用摄氏100度刚煮沸的水冲泡，一般摄氏80度左右的水较为适宜。这样泡出的茶汤才嫩绿明亮，滋味鲜爽。花茶和红茶宜用刚沸之水;乌龙、普洱茶等用茶量较多，茶叶粗老，则须用摄氏100度的沸水冲泡，否则茶性不易发出。有时为保持和提高水温，尚需采用烫壶、淋壶等措施。

喝茶喝的不仅是茶还有心情

茶道养生最大的境界，是养性养心，这与医道殊途同归。

茶的药效早在数千年以前已被华夏祖先所认识，并获后世验证承认，它含有多种维生素、矿物类、氨基酸、咖啡碱、茶多酚、茶多糖等，不仅能生津止渴、提神醒脑、消食除腻、减肥健美，而且在医疗上也有它的作用，如抗衰老、降血脂、抗动脉硬化、降血压、降血糖、防龋齿、减轻吸烟对人体的毒害、抗辐射等。

但需要提醒的是，茶虽有利于身体健康，但绝不是饮用越多越好，更不是茶越浓越好。 饮茶一定要适量。胃寒的人，不宜过多饮茶，特别是绿茶，否则易引起肠胃不适;再如神经衰弱者和患失眠症的人，睡眠以前不宜饮茶，更不能饮浓茶，不然会加重失眠症;正在哺乳的妇女也要少饮茶，因为茶对乳汁有收敛作用。

中国人对于品茶，自古就有“偷得浮生半日闲”的说法，只有“闲”才能更好地养心养性，才能够注重生活的品质，这也是中国人传统意义上对生活理想境界的向往。“茶道”、“医道”乃“人道”，无论是站在医学还是植物学的角度，使它们有机地结合起来，达到人类生活的至高境界，是我们人类自古至今的追求。

结语：你喜欢喝茶吗？你知道茶如何喝最养生了吗？多喝茶对身体很有好处哦

导读：现在高档名茶，价格贵，也宣称更养生，对健康更有帮助。微博中出现质疑声音，指出名贵的“细茶”实际没有廉价的“粗茶”更有健康价值。微博指出，“茶越名贵对健康越有利”，仅从保健的角度看这是欠妥的。

粗茶比较好？

俗话说，“粗茶淡饭益寿延年”，所谓“粗茶”大多是“夏茶”，茶树在炎热的夏季芽梢长速快、易老化，较老的叶子经较为粗略的加工制成。因其氨基酸、类脂、维生素含量较低，冲泡出的茶水口味苦涩、香气平平，被列为“下品”。但“粗茶”中的茶多酚、茶多糖、茶丹宁、咖啡碱的含量通常却高于各种名贵“细茶”。我们普通人饮用的“粗茶”可称得上是物美价廉性价比最佳的饮品。

销售人员：“茶叶营养不看价格” 昨天，记者实地走访了南京几家茶叶专卖店。销售人员告诉记者，他们销售的绿茶中，龙井茶价格要高一点，正宗的西湖龙井，它的滋味更醇厚甘和，鲜爽。销售人员还介绍，南京市场上绿茶销量最好，品种繁多，而刚上市的新茶价格普遍略高。
精茶口感比较好 记者提出，名贵的茶叶营养价值与普通的茶叶有何差别？销售人员表示，营养价值其实差别不大，主要差别在于外观和口感，同种茶叶，价格便宜的外观比较破碎， 颜色也不如高价茶叶漂亮。销售人员当场冲泡了两种不同价格的雨花茶，一种叶片破碎，茶梗较多，茶水中有细小茶渣，喝起来有略微苦涩感；另一杯茶多为嫩芽，颜色翠绿，非常好看，茶水颜色略淡，口味比较清甜。 “当然越贵的口味越好，更鲜甜，茶水颜色也更清透。”销售人员告诉记者，如果要送人，还是选价格高一点的，这样的品相更好，送人也有面子，若是自己喝，对茶叶品质要求不是很高，可以选择经济实惠的。 茶文化学会常务副会长：名茶养生效果并不比普通茶叶高 微博中提到的“粗茶”，在茶叶销售店里并不被提到。什么样的茶叶称之为粗茶呢？对此，记者采访了江苏省茶文化学会常务副会长王女士，王女士介绍，“粗茶”并非是劣质茶，传统意义上的“粗茶”，是指采集各种树木的叶子经过加工后当茶喝；“细茶”，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。
养生名茶效果并不比普通茶叶高 “粗茶”常用的树叶有柳叶、竹叶、柿叶、枣叶、苹果叶、梨叶等。人们把这些叶子采摘收集，用开水焯熟，置阴凉处琼干，称它为“粗茶”，一年四季用它来泡水饮用。柳叶、竹叶茶可败火去毒，枣叶、苹果叶茶可养肝安神、敛汗化淤等。王女士介绍，由于“粗茶”品种繁多，不同的茶所含成分不同，它的功效也就不同；与“细茶”相比，“粗茶”种类较多，加工工艺简单，价格也便宜得多。 王女士告诉记者，目前市场上茶叶价格千差万别，便宜的几元钱一斤，贵的上万元，这些所谓的“名茶”养生功效并不见得比普通的茶叶要高，很大一部分是靠包装和炒作才抬高了价格，比如，有种红茶叫“金骏眉”，目前市场上价格每斤在1-2万元间，具有同样品质的“祁门红茶”，价格要平民得多，因此不要一味追求“天价”茶叶，茶叶还是要选择经济实惠的。 茶学教授：“粗茶”中的茶多酚含量更多 “粗茶”是否真的更有营养呢？南京农业大学茶学专业的黎教授介绍，“粗茶”是指粗老的茶叶，是相对于新茶而言。新茶之所以口感醇香绵和，其原因是新茶多为嫩芽，其中含有大量的氨基酸类物质，而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。茶树在长时间的光照下，会迅速生长，树叶中大量积累多酚类物质与丹宁，茶叶也变得肥厚起来。此时采摘的茶叶味道较苦，即我们常叫的“粗茶”。 黎教授介绍，茶多酚是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。茶多酚能极强地清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效；此外，茶丹宁还有降血脂、防止血管硬化的功效，可以维护心、脑血管正常功能。
根据不同养生需要选择茶叶 据了解，中国民间有用粗老茶治疗糖尿病的传统。近年来的研究表明，茶多糖为茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。茶树品种不同及老嫩程度不同，茶多糖的主要成分及含量也就不同，药理作用也不尽相同。一般来讲，原料愈粗老，茶多糖含量愈高，这也说明了为何在治疗糖尿病方面粗老茶比嫩茶效果更好。 结论： 所以，微博中所言，便宜茶更有营养，并非子虚乌有，是有一定依据的。但是茶叶分类也不是“粗细”这么简单，比如根据茶叶制作工艺不同，分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶，不发酵茶也就是我们常说的绿茶，喝绿茶可以去热解毒；半发酵茶常见的有乌龙茶，它具有减肥效果；全发酵茶有红茶，它有利于体内大分子吸收，冬天较适合喝红茶，具有暖胃的效果。所以讲到茶叶的功效和营养，还要具体看茶叶本身的情况。

导读： 浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。不同的茶适应不同的人群，例如红茶适合运动量比较大的人，绿茶适合运动量小的人，常喝可减肥、降血脂，但用脑过度、肠胃虚寒者不适合饮用。

入夏以来，广州不少茶室等推出了新式的“泡冷茶”，即把新鲜的茶叶放入矿泉水瓶，夜里置入冰箱，经过一夜浸泡，第二天就成为“泡冷茶”上桌。刘秋萍指出，泡冷茶的方法很不科学，茶叶所含的儿茶素须经过一定温度的热水浸泡才能挥发出来。
饮茶要热饮 自行搭配“营养茶”也是办公室白领的最爱。在绿茶中放入枸杞的人特别多，其实这绿茶和枸杞分别冲泡都对人体有益，但放在一起，“一加一，小于一”：绿茶中含有大量鞣酸，具有吸附收敛的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里的八宝茶也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量较少，但也不能多喝。刘秋萍女士告诫，泡茶不能胡乱搭配，以高山禅茶为例，它本身富含抗衰老的抗氧化剂，降血脂的儿茶素，预防心血管疾病的黄酮素，以及瘦身减脂的茶碱等，再与其他物质混搭，会产生化学反应，反而降低保健效果。 六种茶不适宜喝 1、浓茶 浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮 用后会产生呕吐感。 2、隔夜茶 特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
六类茶不利养生 3、冷茶 茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。 4、烫茶 茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。 5、焦味茶 炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。 6、串味茶 有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。 专家指出，夏季不妨喝6种茶 1.菊花茶 菊花偏凉，又可明目，适合虚火、体质偏热的人以及办公室一族、经常接触电脑的人或长期用眼易致疲劳者。 2.藿香茶 可解暑。特别是需要在室外高温下工作的人，出汗多、易中暑，建议可用藿香泡茶喝。 3.绿茶 绿茶偏凉，有抗氧化、抗衰老功能，适宜夏季饮用，特别是年轻人。不过，胃寒者不宜喝太多。
夏季养生多喝六类茶 4.盐茶 茶叶10克，盐5克泡成。夏天出汗特别多，体内的盐或多或少流失，盐茶可补充水分、盐分，有助于缓解代谢紊乱。 5.山楂荷叶茶 山楂30克，荷叶50克，泡一大壶。山楂促消化，荷叶可清热解毒，还有消肿、减肥、美容作用。 6.莲子芯泡茶 很苦，但可清热解毒。

1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
主要花色有：西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

茶叶养生
2. 红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。

3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的晒青绿毛茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4. 乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
主要花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。

5. 黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。
主要花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。

6. 白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
主要花色有：白毫银针、白牡丹。

将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：
基本茶类:

绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶（龙井）、烘青绿茶（黄山毛峰）、蒸青绿茶（恩施玉露）和晒清绿茶（滇绿）。
花茶养生
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
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