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茶叶中含有的一些化合物起到了推迟大脑功用阑珊的作用，其间包含茶氨酸，这种植物化学元素只存在于茶叶和蘑菇中。活跃防止认知障碍症有助于延伸晚年人的寿数和进步他们的日子质量。

美国加州大学的研讨人员选择7000多名参试者进行了多项研讨，剖析喝茶对记忆力和精力警惕程度的影响。研讨人员对他们每天饮用茶水或咖啡的频率做记载，并进行记忆力测验。10年后再次测验，成果发现，喝茶频频的参试者进入晚年期间后，记忆力坚持得更为超卓。这项研讨成果宣布在了《营养学研讨进展期刊》上。

其间一项对于近1500名新加坡参试者的研讨成果显现：每天喝4杯茶以上，记忆力阑珊的可能性下降75%，即便每天喝1—3杯红茶也会下降43%，特别对女人防止认知功用阑珊来说更有用，而喝咖啡是不是有此作用没有得到清晰证明。