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冻顶白玉

材料：

冻豆腐2块，冻顶乌茶末10克，肉末50克，香茹2个，盐，味精各适量。

制作：

1，豆腐横切两半后切薄片，入开水氽过，整齐地码在盘内，香菇切成碎粒待用。

2，炒锅置火上，加少许底油，下入肉末，香菇，煸炒，入盐，味精，炒匀，出锅，均匀地放在豆腐上，最后撒上茶末即可。

功效：

补充钙质，降低胆固醇。