小编导读：茶道养生频道为您介绍太极碧螺春茶食美食介绍，更多有关太极碧螺春茶食美食介绍方面的内容请继续关注小编或者站内搜索。……

原料：

鸡脯肉、鱼脯肉、干贝用粉碎机打成茸。

1、高汤煮沸加入黄酒、鸡精和盐，再加入打好的鸡茸、鱼茸、干贝茸、少许蛋清和生粉煮成肉羹，倒入汤碗。

2、将菜泥、茶粉拌匀，加入高汤煮沸，再加少许盐，煮成绿色茶羹，浇在肉羹碗里的一边，勾出一幅太极图案。

特点：

此菜味道鲜美，口感滑爽，白、绿相间的太极图案美不胜收。