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茶水煮饭最适宜夏季使用，不仅清心去火，还可以防治疾病。

茶水烧饭的方法很简单：先将绿茶茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

常吃茶水煮的米饭，可以防治防治心血管疾病，降低血胆固醇、抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂。

来源：宜宾晚报