小编导读：因为现在环境的越来越恶劣，各种食物都出现污染，导致现在各种疾病的发病率都是有升高的趋势，胆结石也就成为一种比较常见的疾病，胆结石最佳治疗方法是什么？通过调整饮食起到治疗作用。……

因为现在环境的越来越恶劣，各种食物都出现污染，导致现在各种疾病的发病率都是有升高的趋势，胆结石也就成为一种比较常见的疾病，胆结石最佳治疗方法是什么？通过调整饮食起到治疗作用。

胆结石不能吃什么

第一、忌吃含胆固醇较高的的食物。比方说我们经常吃的动物的内脏，包括心、肝、肠还有皮蛋、巧克力等等都是不能食用的食物。

第二、忌吃含高脂肪食物。饮食主要是清淡为主，一些肥肉、猪油、油炸的脂肪含量和任亮比较高的食物也不应该多吃，因为过多的脂肪会导致胆囊出现收缩的情况，导致疼痛加重。

第三、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。不要暴饮暴食，因为这样会导致自身的胆汁出现大量的分泌的情况，并且强烈的收缩会导致胆囊出现炎症，导致患者的疼痛感加重，甚至是出现绞痛的情况发生。

第四、切忌一些辛辣刺激的食物。平时的不要饮食咖啡或者浓茶这些刺激性的饮料，这样会导致胃酸产生过多，导致胆囊出现严重的收缩情况，平时饮食中也不要添加辣椒还有花椒、胡椒粉这一类的调味品。

胆结石应该吃什么比较好

第一、要注意饮食和饮食的卫生和清洁，任何食物在食用之前一定要彻底的清洗干净，并且最好就是用凉开水冲一冲，把表面的农药或者寄生虫彻底的清洗干净，如果是吃水果，最好就是把外皮削掉，不要饮食未煮开的开水。

第二、要多吃一些维生素含量比较高的食物，比方说绿色的蔬菜还有胡萝卜、西红柿、白菜、平时可以多吃香蕉还有苹果等等对身体有益的水果，及时的补充足够的维生素和矿物质，减少疾病的发生。

第三、在煮食的时候最好就是使用植物油，并且最好就是以炖、烩、蒸的做菜方式为主，这样的烹饪方式和饮食是更加有利于身体的健康。