母亲节为妈妈打造养生大餐

2013-05-10阅读：9903 学员编辑 收藏

小编导读：女性更年期多发生于45-55岁之间，大约有一半以上的女性有更年期综合征，最明显的表现即为月经改变和情绪变化，情绪变化是更年期女性最易被旁人感知的症状，如忧虑、抑郁、易激动、失眠、记忆力减退，甚至喜怒无常。对于儿女而言，从前的温暖牌妈妈变成了一个爱挑剔、爱抱怨、点火就着的油爆老妈。这时我们应该给妈妈们准备些什么饮食呢？

桑葚粥抗衰老 主题：桑葚粥——保持青春常驻
食材：鲜紫桑葚30克、糯米50克、冰糖适量
做法：
1.用冷水把桑葚洗净浸泡，去掉长柄；糯米洗净； 2.把桑葚和糯米连同冰糖，一起置砂锅内，加水适量，用小火烧到沸腾，搅拌，熬成粥样； 3.每天晨起空腹温热服用。
功效： 此粥可治阴血不足所致头晕目眩、失眠耳鸣、视力减退、须发早白者。 主题：莲子百合粥—失眠心烦
食材：干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚
做法：
1.将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大米、红枣分别洗干净； 2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。
功效：此粥可滋阴健脾，养心安神。

莲子百合粥 主题：西红柿炒鸡蛋
食材: 西红柿200g，黑木耳50g，鲜藕100g，鸡蛋1只，食盐少许
做法:
1.将西红柿、鲜藕切片，黑木耳用冷水泡开，鸡蛋搅匀待用； 2.取一砂锅，放入藕片黑木耳，加水盖过，煮半小时。 3.将西红柿片放入2中的砂锅，依据口味加食盐，煮10分钟； 4.将鸡蛋倒入3中的砂锅，稍煮开即可出锅。
功效：此方降血压、清火毒，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。

西红柿炒鸡蛋 主题：清蒸茄子——降三脂
食材：紫皮茄子2个，食盐、油适量
做法：
1.把茄子洗净切开放在碗里； 2.加油盐少许，隔水蒸1个小时至熟即可食用。
功效：此菜有清热、消肿、止痛功效，适用于高血压、痔疮便秘等症。

清蒸茄子 主题：山药炒南瓜
食材:山药200g，南瓜100g，食盐、食用油、葱花少许
做法:
1.将南瓜、山药分别去皮切片待用。 2.炒锅入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山药。 3.调味、撒葱花炒匀即可。
功效：此方健胃补脾，兼有降糖功效。

山药炒南瓜

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