肉丸子的做法

2014-04-11阅读：9581 学员编辑 收藏

养生导读：肉丸子怎么做呢？说到肉，我想大家应该每天都会吃到吧？是我们常常食用的肉食之一，那么，大家有没有做过肉丸子吃呢？接下来，就来给大家介绍一下肉丸子怎么做吧。

肉丸子的做法

用料：肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉。

做法：1、生姜、葱、切碎备用。

2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。


3、再用刀继续剁成泥。

4、把馒头放水里泡下。

5、等馒头把水分都吸收了即可。

6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

7、搅拌均匀。

8、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。

9、最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。


最后，我们一起来了解一下猪肉的营养价值吧。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

以上就是为大家介绍的猪肉丸子的做法，大家看了介绍以后，是不是已经胸有成竹了呢？那么来自己动手做一下吧。

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