一、甲肝治愈后的饮食

二、甲肝饮食注意事项

三、甲型肝炎的食疗方

甲肝治愈后的饮食

1、甲肝治愈后的饮食之禁止严禁酗酒

就的成分主要是乙醇,乙醇进入胃中变成乙醛在变成乙酸,然后人体进行吸收。但是乙肝患者的肝脏代谢能力差,不能将乙醛转为乙酸。乙酸是一种有毒的物质,可造成肝损害!所以乙肝患者应该严禁饮酒。

2、甲肝治愈后的饮食之多食富含维生素的食物

维生素有增强肝脏修复、解毒、止血的功能。可选食含维生素多的食物,如新鲜蔬菜、水果、谷类、豆类、猪肝、鱼、乳制品等,这些食品中还含有人体必须的钙、磷、镁、锌等无机盐元素。

3、甲肝治愈后的饮食之多饮水

慢性肝炎病人的饮食调理,过去很长时间一直强调“三高一低”,即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪。但近年来的研究证明,这种饮食模式会引起病人肥胖及并发脂肪肝,甚至肝功能长期不正常,尤其是过量的蛋白质和糖会加重肝脏负担,造成消化不良,使肠内产生一些腐败物质,进一步损害肝脏。因此,应改变“三高一低”,强调营养平衡的原则,适量增加水份供应是很有必要的。

4、甲肝治愈后的饮食之要保持一定的蛋白质摄入量

要保持一定的蛋白质摄入量。可吃些豆浆、鱼汤、蛋羹等,待病情稳定后,可食牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐皮等。但急性发作期蛋白质摄入不宜过多,否则会加重病人肝脏的负担。

5、甲肝治愈后的饮食之禁加工油炸

禁加工油炸:乙肝患者不宜吃加工食品和油炸食品,如罐头、方便面、香肠等。加工食品中还有防腐剂,这对乙肝患者的肝脏带来负担。油炸食品有致癌物质发展成肝硬化的肝癌的几率是比较大的。

6、甲肝治愈后的饮食之要注意补钙

肝炎病人要注意补钙。由于体内维生素D首先在肝细胞内转化成活性维生素D,当肝脏有疾病时,维生素D的活化受阻碍。另外,肝炎病人多有食欲不佳和恶心、呕吐,饮食中摄入的钙不足,可出现低血钙。因此,肝炎病人要供给充足的钙和维生素D,食用含钙多的食品,如牛奶、豆制品、小虾皮、芝麻酱等。

甲肝饮食注意事项

1、发现、早隔离、早治疗。甲肝病人症状明显出现以前,传染性很强,所以愈早发现、早隔离,就愈能减少传染的危险。

2、时接种丙种球蛋白。儿童体内抵抗甲肝的抗体水平很低,所以,自与甲肝病人有过接触起两周内,及时接种丙种球蛋白,能保护不发病。

3、吃不干净的食物。生吃瓜果要洗净。毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃。直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜,不要在可能受污染的水中洗涤。

4.具茶具的卫生。有肝炎流行时,勿办酒席。因甲肝病人在症状出现之前大便中就有病毒排出,在甲肝流行时自办酒席,宾客中可能有尚未发作的病人,容易引起参宴者甲肝爆发。

甲型肝炎的食疗方

1、茵陈鲜菇粥

用料:嫩茵陈叶20克,鲜蘑菇片15克,粳米100克。

制法:先将鲜茵陈洗净沥水,鲜蘑菇切薄片,等粳米煮熟后,先把鲜蘑菇放粥内略烫,再加入鲜茵陈叶5分钟后即可,温服。

2、香附茯苓山药鸡

用料:香附、茯苓各15克,山药30克,鸡1只。

制法:鸡去内脏,把香附、山药、茯苓放入鸡腹中,隔水蒸熟,去药渣后服用。

3、枸杞山药粥

用料:枸杞子20克,山药30克,糯米50克,白糖少量。

制法:将枸杞子、山药和糯米同放锅中,加适量清水,用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂,温服。