一、决明子怎么炒

二、决明子食疗方法

三、决明子的作用与功效

决明子怎么炒

1、炒决明子的做法:

1.1先将决明子洗净,然后热锅,可以用铁锅或者平底锅。

1.2将决明子放入锅中,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声即可。

1.3还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。

1.4最后就是将炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡,闷15分钟左右即可饮用。

决明子食疗方法

1、杞菊决明子茶

原料:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。制法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,焖15分钟后可开始饮用。用法:当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。功效:清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。

2、菊楂决明子茶

原料:洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克,用法:将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡、盖紧浸泡半小时,频频饮用,每日数次。 功效:本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚,肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛者,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩,失眠多梦者。

3、菊花决明子粥

原料:菊花10克,决明子10-15克,粳米50克,冰糖适量。用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1-2沸即可食。每日1次;5-7日为l疗程。功效:清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。

决明子的作用与功效

1、降压作用

研究发现,决明子的有效成分可作用于迷走神经,具有明显降低胆固醇的作用。此外,对于伴有烦躁、爱发火、头痛眩晕等情况的高血压患者,有明显的降压作用。喝决明子泡水能软化血管,对冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者,有软化血管,降低心肌梗塞和脑梗塞的发病率。决明子是一种可以降压的食材,高血压患者吃决明子可以起来很好的缓解作用。不过需要注意的一点是,尽管决明子有降脂、降压的作用,却不能大量饮用,一般每天控制在10克以内即可,分几次饮用,可以采取循序渐进的方法,从3～4克开始,直至增加到10克左右。

2、润肠作用

对于老年习惯性便秘,还可取单味炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用,直至茶水无色。对于老年人阴虚血少者,可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症,宜加生晒参3克同泡服。老年人饮用决明茶,不仅有助于大便通畅,还能起到明目、降压、调脂等保健功能。需要注意的是,气虚严重及便溏者不宜使用本品。

3、减肥效果

喝炒过后的决明子水是能起到减肥的效果,这是因为决明子本身就有消脂、通便的作用,决明子中的大黄素能有效地抑制全身脂肪合成,对体内的多余的脂肪也有很好的分解作用,是减肥排毒的一个好帮手。但是,由于决明子是一味比较寒凉的中药材,单独饮用时可能会导致腹泻,因此建议可以搭配一些药材、花草,例如山楂、菊花、枸杞等等,这样既不会损伤脾胃,口感也不会过于单调!