一、天麻可以常吃吗

二、天麻的功效

三、天麻的禁忌

四、天麻的吃法

一、天麻可以常吃吗

虽然天麻有丰富的药用价值,但在日常生活中没事还是不宜多吃,适量地吃即可。

1、天麻味甘、性平。

2、入肝经,平肝息风止痉。

3、多用于头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风。

二、天麻的功效

1、镇痛作用。用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。

2、镇静作用。有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用。天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用。天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用。天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

三、天麻的禁忌

1、凡病人见津液衰少,血虚、阴虚等,均慎用天麻。

2、重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使,然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病证组方用药。如半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。

3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时,使用天麻也要详审病情,把握病机,随证加减,方能取得良好的治疗效果。

4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。

四、天麻的吃法

1、天麻冬菜扣肉：平肝熄风,定惊止痛,行气止血。适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱,并能润肠胃,生津液,补肾气,解热毒,滋润皮肤,使毛发光泽。

准备去皮鲜天麻150-200克、五花猪肉500克、川冬菜200克、姜片15克、料酒10克、酱油10克、肉汤200毫升、胡椒粉2克、精盐5克、蜂蜜20克。先把天麻洗净砸碎,五花猪肉入热水锅中煮片刻,捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色,捞出放凉切片,码于盘中。后将川冬菜洗净切碎,入砂锅,盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒,浇在肉片上,撒上天麻、盐、胡椒粉,入蒸锅蒸30分钟即可膳食。

2、天麻山鸡火锅:可治疗气血两虚,适合舞蹈演员、运动员等活动强度大者食用。

准备去皮鲜天麻片100克、鲜何首乌50克、鲜人参片25克、山鸡一只(重约2000克左右)、鲜香菇500克、熟鹌鹑蛋16个、菠菜、土豆各250克、水发粉条150克、韭菜末、精盐、鸡精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、葱白段、料酒、高汤适量。先将山鸡烫去毛、爪、嘴,剖腹去净内脏,洗净,剁成块。天麻、何首乌洗净切成薄片。锅置火上,锅内加入色拉油烧熟,加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后,加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸,打去浮沫,烧至九成熟后,加精盐、料酒烧熟后待用。土豆去皮,切片,用水漂洗后装盘待用。香菇去蒂洗净,撕成条装盘。菠菜去根和老黄叶,洗净理顺好,装盘。水发粉条洗净切段,装盘;熟鹤鹑蛋去皮,装盘待用。将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀,制成调料盘,每人一盘,再将锅内炖好的原料倒入火锅中,点燃火烧沸,烫食或蘸食。