一、生吃何首乌是有毒的

二、何首乌的作用

三、何首乌的功效

四、何首乌的食用禁忌

五、何首乌的副作用

生吃何首乌是有毒的

无论生熟首乌,都需煮沸服用,切不可以生吃。如果服用量过则会出现以下症状。

1、对胃肠产生刺激作用。

2、出现腹泻、腹痛、肠鸣、恶心、呕吐等症状。

3、重者可出现阵发性强直性痉挛、抽搐、躁动不安,甚至发生呼吸麻痹。

何首乌的作用

1、延缓衰老作用

何首乌及其制剂能延长二倍体细胞的生长周期,使细胞发育旺盛,寿命延长。首乌煎剂能显着降低老年大鼠血浆和肝脏过氧化脂质,改善骨髓的造血功能,影响血液流变学指标,对超氧阴离子自由基也有较好的清除作用,首乌有抗氧化、抗衰老功能。首乌提取物能促进胸腺细胞增生,延缓年龄退化性萎缩,有明显的促进细胞免疫和调节体液免疫的作用,增强机体的抵抗能力,可强身健体、延年益寿。

2、降血脂和抗动脉粥样硬化作用

首乌煎剂能显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量,说明何首乌能降低血脂,延缓动脉粥样硬化的形成和发展。

3、保护肝脏的作用

首乌中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分,它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高,降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。此外,何首乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护。

4、抗菌作用

首乌在体外能抑制人型结核菌、福氏痢疾杆菌的生长,其蒽醌类衍生物对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等细菌和流感病毒、真菌等病原体有不同程度的抑制作用。

何首乌对白发、脱发、肌萎缩、荨麻疹、神经衰弱、精神分裂症、疮肿疥癣均有较好的治疗效果。

何首乌的功效

养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主治血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮,调平血糖,降血脂等功效。

何首乌的食用禁忌

1、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。

2、无论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌,所盛装的容器都不能是铁器,最好是陶瓷,如果不是那么药性会减弱。

3、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。

4、何首乌不能与萝卜同吃,同时吃会减低何首乌的药性。

5、何首乌不能与葱蒜一起吃用,同理也会减少药性。

6、服用何首乌茶的前后两小时忌食猪肉、羊肉、血、无鳞鱼、葱、蒜、萝卜,冲泡忌金属器皿。

7、何首乌中有很多对于人体有很大的好处的额一些元素,比如卵磷脂、大黄酚以及大黄素,这些物质在进入身体之后能够很好的降低体内的血清胆固醇含量,减少身体出现动脉粥样硬化的情况,同时还具有强壮胫骨以及降低血糖还有促进新陈代谢等等的效果。但是何首乌虽好,在但怀孕期间的女性由于身体中已经担负起了另外一个小生命,所以一定要特别的注意。在日常将何首乌入药或者是将何首乌泡水喝的时候,一定要注意适量。如果过量的摄取何首乌,不仅仅容易对孕妇的身体造成损害,甚至还有可能危害胎儿的健康以及发育。

何首乌的副作用

1、食用生的何首乌的时候,要注意分辨品种,如果是生的赤首乌是可以入药,但是不能生吃的,因为它带有毒性,生吃完会出现头晕,胸口发闷,呕吐等中毒症状。

2、何首乌不能过量服食,因为何首乌有一个成分叫是蒽醌类,长期过量服食何首乌就势必产生毒性效应,比如容易腹泻。

3、有些人对何首乌是会产生不良反应的,比如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等,甚至有大量食用何首乌者产生肢体麻木,皮肤也产生皮疹等症状。