一、阿胶可以和蜂蜜一起吃吗

1. 阿胶能与蜂蜜同吃吗

2. 阿胶蜂蜜补血膏的做法

3. 如何选购阿胶

二、阿胶吃多了的坏处

三、蜂蜜食用禁忌

阿胶可以和蜂蜜一起吃吗

1、阿胶能与蜂蜜同吃吗

阿胶性平,味甘,有滋阴润燥,补血止血,润肺,安胎的功效。用于血虚萎黄,眩晕心慌,虚劳不眠,肺燥咳嗽,肌痿无力,劳咳咯血等症。

蜂蜜性平,味甘,有滋阴润燥,补虚润肺,益气补中,消炎灭菌,保护心血管,补益脾胃,解毒止痛,通便的功效。用于肺燥咳嗽,体虚,肠燥便秘,风疹瘙痒,水火烫伤,胃脘疼痛,手足皲裂等。

因为阿胶补血,蜂蜜补气,而气血互补,即气能生血,血能养气。

所以,蜂蜜阿胶一起吃可以增加药效的作用,滋补气血,润肠通便的功效也更好。

2、阿胶蜂蜜补血膏的做法

材料:阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、蜂蜜、黄酒。

做法:

阿胶连着包装敲成小块,用食品粉碎机打成粉状;黑芝麻炒香后,也用食品粉碎机粉碎;核桃仁炒后,食品粉碎机粉碎(时间不宜过长,否则会出油);红枣洗净、去核,绞碎;将上述四种食品混合,加入蜂蜜,再倒入2斤黄酒搅拌均匀,盖好盖子;放入锅中隔水蒸,开锅后10分钟,改作小火蒸1个半小时,完全蒸透即可。出锅后可分别装入带盖的小容器中,待凉后放入冰箱冷藏,一般右存放3-5个月。

用法用量:口服,一次20g,早晚各一次。

3、如何选购阿胶

正品阿胶胶块外观是有标准的。胶片外表平滑,无气孔油孔;边角无缺损;厚薄均匀,四边笔直,无刀痕,无弯曲。拍碎断面光滑,企业名称印字清晰。假阿胶由于技术不那么到位,可能会存在这样或那样的问题,比如胶块大小厚度不均一;油孔、气泡较多;胶块色泽不对;胶块有缺角;胶块擦胶的竖直条纹不直,或很浅;胶体不平,有弯曲、翘角;内包装印字不对,等等。

闻阿胶的气味是鉴别不可缺少的手段。分别先在真胶、待鉴别阿胶背后哈一口气,仔细比对,能闻到阿胶的气味差别。真胶有特有的一股“胶香味”,是“清香”的,伪品会有股“杂味”,很浊,甚至是腥臭味。现在造假者自有办法把这种臭味降到最低。但那种由于炼胶时杂质无法提纯造成的刺鼻的浊气,仍比较明显。

最可靠的是亲自品尝一下。敲碎一小块胶,放进嘴里。先仔细品真阿胶的味道。感受下两种胶的差别。真胶的清香,伪品味道浊,发苦,发腥。这种苦味腥味便是杂质太多,技术不过关造成的。

阿胶吃多了的坏处

中毒:服用阿胶要注意防火毒,由于新制成的阿胶带点火毒,吃多了新鲜阿胶,会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。如鼻腔、口唇出现热疮,眼睛干涩、发红、分泌物增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。

腹胀、腹泻:阿胶性质粘腻,不易消化,吃多了会有腹胀、腹泻,特别是脾胃薄弱,肠胃不好的人。

上火:阿胶属于滋补品,吃多了会上火,特别是在夏季,易出现口干舌燥、口苦口黏、乏力头晕、大便不好等上火症状。

胃胀:阿胶是补血的,一次性食用过多,会导致胃不舒服,出现胃胀。

便秘:阿胶属于热性食物,吃多了会引起便秘。

蜂蜜食用禁忌

蜂蜜不可多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,一次进食过多,可使血糖升高。正常情况下成人每天1-2匙约20克左右为宜。

蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有人体代谢中期起重要作用的酶,如淀粉酶等,加热后会失去活性,营养价值消失。固以不超过50摄氏度得温开水调服。

早晨喝蜂蜜,不仅滋阴润燥,还可快速补充体能。

蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用,可以避免刺激肠胃。另外存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。