一、参三七与三七的区别

二、参三七与三七的适宜人群及禁忌

三、参三七与三七的食谱

参三七与三七的区别

1、参三七与三七的区别

三七主要分布于云南、广西、江西、四川等地,参三七产吉隆、樟木、定结、墨脱、林芝。生于海拔2300-3200(-3300)米阔叶林内或针园混交林内。尼泊尔、不丹及印度东北部也有。但是三七又名田七、金不换、参三七。参三七与三七属于同一种植物,功效一样,只是中药材很多时候都有多个名称,因为地域习惯不同,叫法不一样。参三七就是三七,同是伞形目五加科人参属多年生草本植物。

2、参三七与三七的真伪鉴别

2.1、雕刻莪术,充次三七

真品三七:为五加科植物三七的干燥根,呈类圆形或圆柱形,长2-5厘米,直径1-4厘米,上端有茎痕,周围有瘤状突起,表面光滑,呈灰褐色或黄色,有断续的纵皱纹及支根痕。体重。质坚实,击碎后皮部与木部常分离。横切面灰绿色、黄绿色或灰白色,皮部有细小棕色树脂道斑点。气微味苦而后微甜。

伪品三七:为姜科植物莪术的干燥根茎。经人工雕刻后,类似三七,呈类圆形或圆锥形。表面灰黄色,有明显的环形节和雕刻的刀口痕,不光滑的表面附有白色粉末。难折断,断面呈黄绿色或灰褐色。具有角质样蜡光或带粉性,内表层呈环状,黄白色,维管束呈点状。击碎后,皮部与木部不分离,有浓厚的刺鼻味,气微味辛,粉末淡黄色。

2.2、打蜡三七

真品三七:个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为最好以颗粒大、坚实光滑、无枝者为优。

打磨三七:打磨过的三七更易保存,且外观更美观、光滑。

3、参三七与三七药物分类价值

三七分为三七花、三七头(三七粉)、三七根这三类都是三七中药用价值极高的。

三七花:每年6-8月份采摘,是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量最高含量高达13%以上,当然年份越长的三七越好,如三年花,四年花等,主要用于降血压、降血脂。

三七粉:三七粉就是中药“三七”粉碎后研末的粉,药用价值紧仅次于三七花主要用于心脑血管疾病。价格是纯三七未研末在药材市场批发价为120-250元/千克。一般药店零售价翻2-3倍,三七治疗各种子宫瘤效果是不错的。

三七头:三七的根头部,药用价值仅次于三七花,主要用于心脑血管疾病。

三七根:植于三七土部,性味味苦涩,性凉。功用主治理气,收涩,消肿。治痢疾,腹泻,喉炎,劳伤,跌打损伤,红肿疼痛,痛痒。

参三七与三七的适宜人群及禁忌

1、适宜人群

心脑血管疾病患者；

高血压、高血脂及贫血人群；

各类血症患者(吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血)体质虚弱、免疫力低下人群；

妇女经期及产后；

生活节奏快的白领人士,保持心脑血管健康(生活节奏快、容易造成心、脑供血不足)应酬多,经常饮酒的人士(三七可以促进受损肝中正常细胞的生长,亦可保护肝脏避免化学性的伤害,如酒精和四氯化碳)。

2、食用禁忌

2.1、不良反应

大剂量三七粉(35克)出现毒热上攻、肺失肃降证中毒反应；

三七片经母乳排泄引起大疱表皮松解型药疹；

三七粉引起过敏、药疹。

2.2、妇用禁忌

气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用,其表现为经期或经后小腹隐痛；

痛经伴月经失调或伴有其他疾病者,应在医师指导下服用。服药后痛经不减轻,或重度痛经者,应到医院诊治。

参三七与三七的食谱

1、参三七乌鸡煲

原料:参三七10克,乌鸡1/2只,盐适量。

做法:

(1)乌鸡洗净切块。

(2)乌鸡与参三七加适量水,用大火煨煮,待鸡块熟烂后加盐调味即可。

功效:乌骨鸡性平味甘,能养阴退热;参三七性温,味甘,微苦,具有止血散瘀、消肿定痛之功效。本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质,对身体大有补益。

2、参三七药酒

方法:100克参三七(可直接用参三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、白酒适量(50度左右)。参三七和白酒泡30天以上可以服用,每次约10ml,每日3次。

功效:具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用,用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。