小编导读：阿特金斯减肥法是一种比较新的减肥方法，但是它的起源却是在很久之前，并且一直广受争议，下面就让小编为大家详细的介绍阿特金斯减肥……

阿特金斯减肥法是一种比较新的减肥方法，但是它的起源却是在很久之前，并且一直广受争议，下面就让小编为大家详细的介绍阿特金斯减肥法吧。

阿特金斯减肥法颠覆了传统理念，认为肥胖的元凶不是脂肪，而是碳水化合物！

2005年1月4日，英国最著名的科学期刊《自然》杂志公布的一项为期一年的研究结

果称，英国新英格兰医学中心的科学家对包括阿特金斯食谱在内的4种风行欧美的减肥食

谱进行研究后发现，这些各不相同的减肥方式，其减肥效果其实相差无几。

研究人员把240名体重超标的志愿者分为4组，要求他们分别按照其中一种减肥方法

安排膳食，并要求他们每天详细记录吃下去的任何食品。研究人员每月都会对这些志愿

者进行问卷调查和电话访问。

研究结果表明，无论使用哪一种减肥方法，平均都能减少5％以上体重。

这个目前世界最大规模的针对减肥所做的研究结果，再一次证实了阿特金斯减肥法

确实有效。

在近30年的时间里，无论这个世界发生了多么惊天动地的大事件，减肥依然是最多

的人持续关注的一个话题。

因此，阿特金斯无疑就成了一个最富有争议的名字———一些人对他言听计从；另

一些人则对他极为不齿，认为他的理论有可能会置人于死地。

肥胖的元凶到底是什么？

传统理论一直告诫人们，高脂肪是导致人们肥胖的主要元凶，而肥胖又是导致心脏

病、糖尿病以及高血压等疾病的罪魁祸首。

自上世纪70年代开始，心脏病的发病率急剧上升，成为威胁人类健康的最主要杀手

之一。从那时起，各国的医疗机构就开始将一个概念灌输给公众：只有采用低热量和低

脂肪的饮食方式，才能保持健康的生活。

人们已经习惯了这样的思维，因此，几乎所有的减肥方法都是让人们远离脂肪，却

忘了这样做违背人类的天性。毕竟，食色，性也，美食的诱惑几乎无人能挡。

也许正因为如此，减肥才成了一场人类屡战屡败的恒久战争。

1972年，一本新书的出版把美国人吓了一跳：那本书竟然颠覆了传统的减肥理念，

它告诉大众，肥胖的元凶不是脂肪，而是碳水化合物！它甚至高呼，往咖啡里多加奶油

吧，往烤龙虾上多涂黄油吧，高卡路里的永远瘦身法万岁！

大众被弄糊涂了，难道，面包和谷类等低碳水化合物食品不是减肥的必须食品吗？

难道，尽情地大吃鱼肉也能减肥？

美国的医学界却被大大激怒了，他们认为，这简直和异端邪说没什么两样。脂肪堆

积导致动脉阻塞，并最终引发心血管疾病，这是医学教科书上的基本常识，这本书的作

者简直是在谋害生命！

一种新的减肥方法从此诞生，30多年的时间里，在不断的批判和非议中普及到全球

阿特金斯开始尝试减肥。

起初，他也像人们通常所做的那样，少吃高脂肪和高蛋白质的食物，尽量减少卡路

里的摄入量。不过他很快就发现，这样做虽说有效，但却没有人能长久地坚持下去。

他开始从大量医学文献中寻找出路。

一个偶然的机会，他看到了一篇文章，这篇文章影响了他后半生的生活。

那篇文章的作者是巴黎的医生克劳德·贝尔纳。他提倡人类应该完全放弃碳水化合

物，而改吃高蛋白食品，因为碳水化合物可以被身体转化成脂肪存贮起来，但蛋白质却

不会。说得更直白一点就是，人们完全可以饱食牛排而不必担心发胖。

阿特金斯在不断摸索中为自己制定了一个全新的减肥食谱。这个食谱中不仅没有面

包、水果和蔬菜，甚至不包括所有含糖份的食物。按照食谱，他却可以随心所欲地大吃

任何含高脂肪和高蛋白质的东西，例如那些煎得焦嫩滴油的小牛排，那些香味扑鼻的熏

肉，还有那些新鲜可口的炸鱼。

这个食谱他非常乐于接受。

令人惊奇的是，没过多久，他居然成功地减肥，又恢复了正常体重，最关键的是这

种全新的减肥方式没有让他感觉到任何痛苦。

他重新找回了轻盈的感觉。他也找到了一种新的治疗方式。无数人在为减肥备受煎熬，因此，这种减肥方法他不想独自享用。

以上就是阿特金斯减肥法起源的介绍啦，其实虽然这种方法备受争议，但是主动权还是在大家手上，如果你相信的话，还是值得一试，不过每个人的体质不同，其表现也可能不同哦，