一、薏米粥可以减肥吗

二、薏米如何挑选

三、薏米减肥食谱

薏米粥可以减肥吗

1、薏米粥可以减肥吗

薏米也是有世界禾本植物之王的称誉。薏米中含有丰富的氨基酸成分以及多种矿物质和维生素,对于我们的身体营养是有一定的补给作用的。薏米也是具有清热解毒健脾止泻的作用。我们大家都知道薏米是比较硬的东西。所以,我们如果单纯的把它放进水里用大火煮的话也是不容易煮烂的。最好的方法就是我们先将它煮一段时间然后熄火,再闷一段时间再煮就可以了。因为它其中憨有丰富的蛋白质以及各种矿物质。具有消肿利尿的作用。所以从一定程度上来说是可以减肥的。

2、薏米粥怎么喝减肥

单独食用薏米粥效果单一,建议是最好搭配跟它性质互补的其他食材,使减肥能够事半功倍,它最好的搭配伙伴是山药,红小豆。薏米跟他它们在一起有很好的健脾利湿的功效,按照中医的观点,肥胖的人很大程度的问题是脾胃虚弱,说的简单点就是吃进去的东西没有完全吸收,变为废物被身体囤积了。所以如果能增强脾胃的运化吸收能力,那就等于从根本上断绝了肥胖的根源。

如果要跟山药一起搭配要注意,购买的山药最好是淮山药(长的比较细,瘦骨嶙峋,看起来歪瓜裂枣的那种就是淮山药,那种长的整整齐齐的粗山药药效要差一些),现用现削皮,跟薏米一起扔到锅里就可以。

如果跟红小豆一起的搭配,红小豆也需要提前一晚浸泡。之后和薏米同步下锅就可以了。

3、薏米粥适合什么类型的肥胖

薏米对于减肥的效果更多侧重于水肿和下肢浮肿,如果你是胖且肉很结实的人,它对你的减肥帮助不大,如果你是那种早晨和晚上体重能差距一公斤的人,那它就是你的救星。薏米性凉,不适合脾胃虚寒的人食用,如果一定要食用的话建议先用平底锅炒一下薏米,炒到略微发黄即刻,这会略微改变偏凉的性质,然后再和之上的流程一样操作。

薏米如何挑选

挑选薏米最重要的是,一看,二闻。

一看:

看薏米是否有光泽。

在购买的时候,应挑选质硬有光泽,颗粒饱满的,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。

看薏米是否有颜色。

在购买的时候,应挑选好颜色呈白色或黄白色较,色泽均匀,带点粉性,且味甘淡或微甜者则为上品。

二闻:

在购买的时候薏米的时候,一定要闻一闻,因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米,经过漂白加工后,再重新流入市场。经过漂白的薏米,颜色返白,但是其味道却很难改变,不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开,看一下里面是否为白色,如果发灰有霉味的建议不要购买。

薏米减肥食谱

薏米红豆粥

食材:薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉

做法:将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。红枣和龙眼肉洗净备用。等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。

功效:一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、瘦身、美白、健脾。

薏米茶

材料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

做法:将以上材料用热水煮开即可。

功效:薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,清热去湿,消水肿的作用,也被当作节食用品。