一、番红花的简介

二、番红花的功效与作用

三、番红花的市场信息

1. 番红花的价格

2. 番红花的选购方法

3. 番红花的保存方法

番红花的简介

番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。叶基生,9-15枚,条形,灰绿色,边缘反卷;叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短,不伸出地面;花1-2朵,淡蓝色、红紫色或白色,有香味,花柱橙红色,柱头略扁,顶端楔形,有浅齿,子房狭纺锤形。蒴果椭圆形,长约3厘米。

番红花的功效与作用

番红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结,长期坚持服用可收到令人心喜,全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切,且有抗癌功效。番红花独特的神奇功效,被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓,脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。

调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身,是肝病良药。

1、对循环系统的作用

2、抗肿瘤的作用

3、对肾脏的作用。

4、免疫调节作用。

5、其他作用。番红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性,表现出抗氧化生物活性。

番红花的市场信息

1、番红花的价格

番红花的价格珍贵,但用量极微,所以物有所值。小药店就不要去了,基本没真品。一般每克番红花在70～100多,价格较高但能保证真品。

2、番红花的选购方法

1、取番红花样品一根放在玻璃片上,加稀硫酸1滴,真品四周先出现深蓝色,渐变为紫色,后变棕红色。

2、取番红花少量,加入碘酒一滴,真品颜色不变,若变蓝、蓝黑色或紫色,则为假货!

3、最简单的方法是水试法:取番红花数根泡入水中,可见橙黄色成直线下降,水染成金黄色,无沉淀。

3、番红花的保存方法

防潮。最好的防潮效果就是将其密封,使其与空气隔绝。因为番红花一旦暴露于空气中就容易受空气中水分影响而受潮发霉,使番红花质变,严重影响其使用效果和保存期限。

遮光。番红花在保存过程中应该要注意避免接触到阳光的照射,因为经研究显示,番红花一旦接受光照就很容易产生化学反应,将分子进行重组,从而影响了番红花本来所应该拥有的功效。

冷藏。家庭保存时,一般可将番红花密封后,放入冰箱冷藏保险室内进行封存。大家都知道,温度越低分子的活动性则变慢,这能有效地防止番红花过快的质变,从而延长了其保存期限。