一、南瓜瓤的简介

二、南瓜瓤的功效与作用

三、南瓜瓤的市场信息

1. 南瓜瓤的价格

2. 南瓜瓤的选购方法

3. 南瓜瓤的保存方法

南瓜瓤的简介

南瓜瓤,为葫芦科植物南瓜的果瓤。一年生蔓生草本,茎条达2-5m。常节部生根,密被白色刚毛。单叶互生;叶柄粗壮,长8-19cm,被刚毛;叶片宽卵形或卵圆形,有5角或5浅裂,长12-25cm,宽20-30cm,先端尖,基部深心形,上面绿色,下面淡绿以,两面均被刚毛和茸毛,边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮,被毛3-5歧。花单性,雌雄同株;雄花单生,花萼筒肿钟形,长5-6mm,裂片条形,长10-15mm,被柔毛,上部扩大成叶状,花冠黄色,钟状,长约8cm,5中裂,裂片边缘反卷,雄蕊3,花丝腺体状,长5-8mm,花室折曲;雌花单生,子房1赛马,花柱短,柱头3,膨大,先端2裂,果梗粗壮,有棱槽,长5-7cm,瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样,外面常有纵沟。种子多数,长卵形或长圆形,灰白色。花期6-7月,果期8-9月。

南瓜瓤的功效与作用

南瓜瓤的营养比南瓜果肉的营养更加丰富,南瓜瓤中含有的胡萝卜素是南瓜肉的5倍以上,而且南瓜瓤中所含有的营养成分更容易被人体吸收利用。

富含物质和作用:南瓜瓤中还含有丰富的铁元素,具有补血、活血的作用,而且还可以治疗缺铁性贫血症状。南瓜瓤中含有较多的膳食纤维和果胶,可加强肠胃蠕动,起到助消化的作用,而且还清楚肠道内残留的毒素和有害物质。南瓜瓤中还含有丰富的钾元素,具有防治高血压、降血脂的作用,对糖尿病也有很大的好处。

功用主治:治烫伤,创伤。外用,捣敷。

应用:

治烫火伤:伏月收老南瓜瓤连子,装入瓶内,愈久愈佳。凡遇汤火伤者,以此敷之。

治枪子入肉:南瓜瓤敷之。晚收南瓜,浸盐卤中备用。

治打伤眼球:南瓜瓤捣敷伤眼,连敷十二小时左右。

治鼠咬伤:南瓜瓤、老鼠瓜,共捣烂敷伤口。

南瓜瓤的市场信息

1、南瓜瓤的价格

南瓜价格根据市场价格变化,尚不明确。

2、南瓜瓤的选购方法

掐外皮:用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。

摸茎部:南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。

拍一拍:将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。

看瓜瓤:将南瓜切开时,感觉南瓜的瓜瓤非常硬,就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色,颜色越深,成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

3、南瓜瓤的保存方法

秋季将成熟的南瓜剖开,取出瓜瓤,除去种子,鲜用。