一、泽芹的简介

二、泽芹的功效与作用

三、泽芹的市场信息

1. 泽芹的价格

2. 泽芹的选购方法

3. 泽芹的保存方法

泽芹的简介

泽芹,别名山藁本、苏土藁本、狭叶泽芹、野蒲芹、野芹菜,为伞形科泽芹属植物泽芹的全草,主要分布于东北、华北及华东各地。其茎呈圆柱形,长60-100cm,直径0.3-1.5cm,节明显;表面绿色或棕绿色,有多数纵直纹理及纵脊;质脆,易折断,断面较平坦,白色或黄白色;上部茎中间为大型空洞,叶大多脱落,残留的小叶片呈披针形,叶缘有锯齿;叶柄呈管状,基部呈鞘状包茎;复伞形花序,花白色;双悬果卵形,气清香,气味淡。

泽芹(植物)属于多年生挺水草本植物,生于沼泽、湿草甸子、溪边、水边较潮湿处,适宜生长的温度为20-25℃。

1、根茎叶:株高60-120cm,有成束的纺锤状根和须根,根有毒;茎直立,粗大,有条纹,有少数分枝,通常在近基部的节上生根;叶片轮廓呈长圆形至卵形,长6-25厘米,宽7-10厘米,1回羽状分裂,有羽片3-9对,羽片无柄,疏离,披针形至线形,长1-4厘米,宽3-15毫米,基部圆楔形,先端尖,边缘有细锯齿或粗锯齿;上部的茎生叶较小,有3-5对羽片,形状与基部叶相似。

2、花:复伞形花序顶生和侧生,花序梗粗状,长3-10厘米,总苞片6-10,披针形或线形,长3-15毫米,尖锐,全缘或有锯齿,反折;小总苞片线状披针形,长1-3毫米,尖锐,全缘;伞辐10-20,细长,长1.5-3厘米;花白色,花柄长3-5毫米;萼齿细小,花柱基短圆锥形。一般花期在8-9月。

3、果实:果实卵形,长2-3毫米,分生果的果棱肥厚,近翅状;每棱槽内油管1-3,合生面油管2-6;心皮柄的分枝贴近合生面。果期一般在9-10月。

泽芹的功效与作用

1、泽芹的功效主治:能散风寒、止头痛、降血压,主要作用于感冒头痛,头晕,高血压,且对多种常见致病性皮肤真菌有抑制作用。

2、泽芹的药方:泽芹15g,水煎服,每日1剂,连服2-3周。可治高血压。(出自《河北中草药》)

3、泽芹的营养成分:各种维生素、矿物质含量较高,每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg,且还含有芸香苷、泽芹素和檞皮素等。

4、泽芹的繁殖培育:

4.1、播种繁殖:早春室内或室外向阳低洼处播种,可盆播或湿地播种。

4.2、无性繁殖:取茎段作繁殖材料,露地栽培。可选择池边低洼地,株行距30cm左右成片栽植,栽后保持土壤湿润或浅水。

泽芹的市场信息

1、泽芹的价格

由于泽芹的人工栽培技术仍有待加强,因此目前市面上泽芹的货量很稀缺。如若需要,一般只能自行寻找野生泽芹。

2、泽芹的选购方法

泽芹以茎粗,色绿,香气浓者为佳。

注意:泽芹的根有毒,因此其茎叶最好不要当野菜吃,以免意外。

3、泽芹的保存方法

泽芹一般在夏季采收,既可以鲜用,也可以晒干后保存。