一、糖尿病喝牛奶可以吗

二、不适宜喝牛奶的人群

三、日常喝牛奶的几个误区

糖尿病喝牛奶可以吗

1、糖尿病喝牛奶可以吗

可以喝。牛奶含有4.6%左右的乳糖,乳糖本身消化速度很慢,其中所含的乳蛋白也有利于延缓餐后的消化速度。其血糖指数并不高,只有是28,对血糖的影响不大,是非常适合于糖尿病病人饮用的。且含有大量的水分,丰富的蛋白质,维生素和微量元素,以及适量的脂肪,能给糖尿病病人提供多种营养成分。

2、糖尿病喝牛奶要注意些什么

睡前不要喝牛奶。普通人睡前喝牛奶有助眠的作用,但是由于糖尿病患者夜晚血液循环较慢,容易出现血流不畅、血栓等病症,是心脏病发作的高峰时间段,特别是血脂高的糖尿病人,睡前不要喝牛奶。

不要选错乳饮料。糖尿病选择牛奶的时候,要看产品的标签,尽量选择标注“低糖、无糖”的牛奶。注意看清不要选择乳饮料,乳饮料和牛奶是两个概念,前者属于饮料的范畴,糖分含量高,喝了对血糖影响极大。

3、牛奶的营养价值

有镇定安神的作用。如果再睡觉前喝一杯牛奶,可以有助于睡眠。

具有美容养颜的功效。因为牛奶含有丰富的蛋白质,而且,具有天然保湿的效果,也很容易被人体的皮肤吸收,所以,常喝牛奶可以养颜,而用牛奶沐浴或者美容,可以有美容的效果。

促进伤口的快速愈合。因为牛奶中含有矿物质锌,因此,可以促进伤口的愈合,一般看望手术后的病人都习惯送牛奶。

可以长个子,更强壮。牛奶中含有丰富的矿物质钙,有助于在儿童的生长期骨骼的生长长高个子,同时,营养丰富的牛奶可以让身体的素质更好更强壮。

增加身体的抵抗力和免疫力。牛奶含有丰富的蛋白质,可以提升身体的抵抗力和免疫力。

保持精力充沛抗疲劳。牛奶含有丰富的矿物质铁、铜,还含有乳磷脂等,这些对大脑都是由帮助的,可以大大提高大脑的工作效率,保持大脑的清醒状态,同时牛奶中还含有丰富的矿物质镁,镁对维持正常的心跳非常有帮助,因此,常喝牛奶可以降低心脏疲劳。

不适宜喝牛奶的人群

1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。

2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

3、平时有腹胀、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶

这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此,平时腹胀、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。

4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶

此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。

5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

日常喝牛奶的几个误区

1、早餐奶比普通奶营养

早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等,与普通奶的营养差不多,但却含有香精等食品添加剂,不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一,远不能代替早餐。早餐可以喝杯纯牛奶,再加适量主食、坚果以及果蔬,营养齐全。

2、高钙牛奶补钙效果好

牛奶本身就是含钙丰富的食物,而且其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系,如果向其中添加很少的钙,可能对这种平衡影响比较小,而添加太多的钙,则容易造成蛋白质体系的不稳定,使得蛋白质沉淀,影响口感和品质。所以向牛奶中加钙是一项非常有技术难度的工艺,多加反而不宜。

3、牛奶不能和果汁混喝

首先,蔬果中的酸性物质大都属于有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,不会与钙形成难溶性的化合物,所以不会抑制钙的吸收。其次,果汁中含有草酸,两者结合生成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。但是还要看果汁中草酸的含量,以及往牛奶中混合的果汁的量。