一、糖尿病吃什么月饼

1. 糖尿病吃月饼要吃含糖和含油脂低的

2. 糖尿病吃月饼要注意食用的量

3. 糖尿病适合吃的低油低糖月饼

二、糖尿病吃月饼注意事项

三、糖尿病吃月饼健康吃法

糖尿病吃什么月饼

1、糖尿病吃月饼要吃含糖和含油脂低的

月饼种类繁多,糖尿病人选购时一定要看清配料,含糖和含油脂高的不要选用。

其实,大部分的月饼都是高糖分、高油脂、高热量的,所以说,糖尿病患者选择月饼的时候,一定要避开这些月饼,选购时一定要看清配料,选择一些配料简单,糖分含量和油脂含量都比较低的月饼,这样对糖尿病患者的健康危害会小很多。

无糖月饼也不可以多吃。尽管这类月饼里没有加入葡萄糖,但月饼内的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出更多的热量,月饼是面粉做的,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。

2、糖尿病吃月饼要注意食用的量

月饼本身就是很难消化的食物,就算是平常的人吃月饼的时候,一天也是不可以吃很多的,更何况是糖尿病患者。其实,对于糖尿病患者来说,一次吃月饼,应该吃一个月饼的四分之一。

在吃月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,吃多少月饼就要少吃多少饭。如果不小心吃多了,可采取补救措施:减少当天或随后几天进食量、加大运动量以消耗过多的热量。

3、糖尿病适合吃的低油低糖月饼

紅薯月饼

紅薯300公克、糖20公克(视紅薯甜度增减,不加糖最健康)、无盐奶油30公克(素食者可用植物油替代)。

紅薯连皮洗淨切小块,放入电锅蒸熟。电锅跳起再焖15分钟,开盖取出压成泥,趁热加入糖及奶油拌匀。将紅薯泥放入炒锅,以小火慢慢翻炒,炒至略收乾成团即可。在月饼压模上刷少许植物油,取一球65克地瓜泥搓成圆,放入压模内,压出成型月饼,放在烤盘上。放入烤箱,以160度高温烘烤20至30分钟,定型即可,取出移到网架放凉即可食用。

柚香冰皮月饼

外皮材料(约18颗):无糖豆浆/鲜奶185g、沙拉油20g、糖粉50g、糯米粉50g、在来米粉40g、澄粉20g、麻芛粉(上色) 1g、熟太白粉(外层裹粉防黏)少许。

内馅:白豆沙200g、柚子果肉150g。

作法:豆浆、沙拉油、糖粉拌匀后倒入糯米粉、米粉、澄粉,用手抓匀至无颗粒。放入电锅中蒸熟,外锅一杯水蒸20分钟,电锅跳起后焖10分钟再取出。加入麻芛粉用手揉至表面光滑,静置后冷却即可包馅。先用白豆沙包住柚子果肉。完整果肉或拨散后的果肉,各有不同口感。用外皮包住内馅,外层可裹上少许熟太白粉即可。

糖尿病吃月饼注意事项

1、糖尿病患者不能够晚上吃月饼。

晚上的食物对身体的帮助并不大,而且如果吃的太多的话,还会给身体增加负担,造成脂肪堆积等症状。而且,人体胃肠对食物的消化时间是两个小时到两个半小时,如果晚上九点之前你所食用的食物还没有完全消化的话,是会残留在身体里面,增加身体的负担的。

2、糖尿病人吃月饼要注意搭配均衡。

对于糖尿病患者来说,饮食的均衡搭配是很重要的,虽然说,现在的月饼是有低糖的种类存在的,但是和其他的食物比较起来的话,低糖月饼中的糖分含量依然是很高的,所以说,糖尿病患者在食用月饼的时候,一定要注意均衡的搭配饮食。

糖尿病吃月饼健康吃法

1、替代部分主食:糖友们可以计算出一天的热量,吃了月饼必须要把主食和油脂的量减少,只要符合食物交换份的量也未尝不可。也可以选择在两餐之间食用,但是前提依旧是注意总热量的把控。

2、不宜搭配米粥:吃月饼的时候尽量不要喝米粥,因为这类粥也含有一定的糖分,和月饼同时食用容易引起胃部灼热、吐酸水、腹胀等症状,可以搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤。

3、配茶更健康:秋风习习,一盘月饼一杯热茶是赏月夜的健康之选,茶水中含有丰富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外,有助消化的作用,并且可以避免过多的热量引起身体不适,可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。

4、时令蔬果不可缺:可选用应季的蔬果搭配吃,如柚子、猕猴、酥梨和绿叶菜等,其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。但是,切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果,以免“雪上加霜”。