一、老南瓜含糖量高吗

二、高血糖食疗妙招

三、血糖高如何控制饮食

老南瓜含糖量高吗

1、老南瓜含糖量高吗

老南瓜含糖量要高一些,但是南瓜虽然含糖量不高,它的血糖生成指数高,高达75。当血糖生成指数在55以下时,可以认为这种食物是低GI食物;当血糖生成指数在55～75之间时,这种食物是中等GI食物;当血糖生成指数在75以上时,这种食物就是高GI食物了。

高GI食物有个特点,就是进入胃肠后消化快,吸收很完全,葡萄糖迅速进入血液。而南瓜是高GI食物,也就说,它虽然含糖量低,但是你吃多了还是很容易生糖的,更别说降糖了。所以,在你血糖控制平衡的时候,每天也不要吃太多南瓜。

2、糖尿病患者吃南瓜注意事项

一次不可吃过多,每日控制在200克为宜,如果当天吃多了,需要相应减少主食的量。

尽量挑选含糖量少的嫩南瓜,少吃甜度高的老南瓜。

烹饪方法可以选择煮粥或蒸着吃,不要油炒、炖肉或油炸,过多的油脂摄入不利于血糖的控制。

糖尿病人应该认识到,南瓜毕竟是含糖食物,适量吃有益于保健,但是它毕竟无法取代正规的降糖药物,把南瓜视为降糖“神瓜”,每天大量摄入是非常不可取的,更不能认为南瓜能降血糖,就自行停用降血糖的药物。

3、糖尿病患者适当吃南瓜的好处

南瓜纤维素高,对糖尿病病人是有好处的。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。

高血糖食疗妙招

妙招1:鸡蛋蜂蜜醋

取生鸡蛋5个,打碎置碗中,再加入醋150毫升调和,泡约36小时,再用醋,蜂蜜各250毫升与原有的蛋醋液和匀。

每日早晚口服15毫升。蜂蜜可治心腹邪气、补中益气、止痛解毒、除重病,和百病。

此方可改善机体酸碱平衡,促进人体分泌机能,使各腺体分泌正常,加强抗毒能力,连续服用确见效果。

妙招2:鲜南瓜

用鲜南瓜加水煮或炒吃,每次吃250~500克,连吃几日。如有逐渐减轻的情况下,可逐渐减少食用量。生南瓜子20粒,饭后吃,连续服用一个月后,体力和精力都有所改善。

血糖高如何控制饮食

1、避免摄入任何甜食,如冰糖、砂糖、甜点、奶酪、炼乳、汽水等。

2、避免摄入含糖量高的水果,如红枣、香蕉、荔枝等。

3、避免摄入高胆固醇、高脂肪的食物,如动物油、五花肉、腊肉、罐头、动物内脏、生蚝、螃蟹等。

4、饮食要遵循少吃多餐,定时定量的原则,不能暴饮暴食。

5、饮食要做到荤素搭配,尽量做到每顿饭都有蛋白质、碳水化合物以及适量的脂肪。

6、在每顿正餐之间,要有少量的进食,以防因为药物作用而导致的血糖突降。

7、在烹饪之前,要将肉类的脂肪和皮去掉。

8、要注意烹饪方法,最好不要用油炸的方法。

9、饮食要以清淡为主,不要使用太多的油以及调味品。

10、吃饭的时候要细嚼慢咽,切勿吃得过多过快。