一、米汤米汤是心脏病患者应信赖的饮料。取四倍于做干饭的水量，米和水浸泡一夜才煮制。煮好后，将饭粒滤掉，存冰箱内，全天啜饮。食米汤要慢慢啜饮，切忌倾盆似的向喉管里灌。为了取得最好的疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时服用。因为那样服用会把胃酶稀释，不利消化。如制热饮可加糖，..

黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。如果仔细研究“黑五类”的营养，就会发现，其中个个都是养肾的“好手”。米中的珍品——黑米，也被称为“黑珍珠”..

近日，国家中医药管理局发布了《甲型H1N1流感中医药预防方案》，提供了几套预防流感药方。不过，专家提醒，没有处在疫区的人员还不需过多地吃中药，以免发生不良反应。那么，我们一日三餐所吃的食物，是否具备应对流感提高免疫力呢？为此，记者打通了北京大学公共卫生学院教授柴魏中博士的电话，他..

“甲型H1N1流感来袭！你是否闻之色变？”其实流感并不可怕，除了坚持锻炼身体、增加抵抗力之外，我们还可以从食物中汲取元素来预防。今天，大坪豪港记酒楼厨师长陈世箭端出几道大菜，让你在享受美食的同时，抗击流感。陈世箭从厨19年，精通各种川粤菜肴。他认为，川菜大多麻辣，辣椒素能..

肝炎病人症状表现为食欲不振、恶心、呕吐、肝区闷胀或隐隐作痛、失眠、全身乏力等。现列出几款食疗方，以飨读者。1、丹参200克，五味子100克，晒干或烘干，研成细末，每日2次，每次8克，温开水送服。2、板蓝根、大青叶各20克，绿茶10克，洗净，共研粗末，放入杯中，沸水冲泡，代茶饮。3、茵陈20克，..

1、丹参鸡﹙排骨﹚ 调和气血，改善循环药材：丹参12克、赤芍12克、当归12克、川芎6克、生地12克、甘草3克、茯苓10克、白朮10克、郁金3克、橘红3克、枳壳3克、桂枝9克、红枣5个、枸杞12克药材先浸泡后，煮开五分钟后，将汤汁倒入另一锅中，继续加热沸腾后，加入鸡肉，闷煮至鸡肉熟透，加入适量米酒..

冠状动脉粥样硬化性心脏病，是老年人的常见病。中医认为其病因为七情内伤，饮食不节，年老体衰，使心肝肾脾等脏腑亏损，胸中阳气不足，导致气机不畅，血瘀不通。在治疗上除药物外，可通过食疗进行调养和防治。 食疗方： 1．芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次。 2．红山楂5个，去..

便秘也分“虚”和“实”湖北省中医院消化内科胡运莲主任医师介绍，除肠道病变本身所致的便秘以外，便秘的形成主要与以下因素有关：一是偏食，不爱吃青菜，缺少膳食纤维，大便形成少;二是久坐久卧少动，致肠蠕动少;三是憋大便或生活不规律，晚上不睡，早上不起，错过最佳排便时..

（1）羊骨粥 取羊脊骨1具，捣碎，与清水2500毫升文火煎煮约60分钟，去骨，入粳米200克，共煨粥，可酌加葱白煮熟取食。每晨空腹服。适用于体虚、胃下垂、食欲不振者。 （2）肉馅馄饨 取嫩肥羊肉和黄母鸡肉各200克，斩为泥，加入生姜末15克，食盐、黄酒各适量搅匀为馅，取面粉适量按常法包为馄饨，每..

大家都喜欢吃香蕉，其丰富的膳食纤维能帮助通便。但并不是对所有便秘的人都会有很好的通便作用。中医认为，香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴、大便秘结、痔疮出血等症，故而较适用于肠胃积热所致的热秘，可于饭后1～2小时进食，每日1～2根为宜。但对..

急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症。多发于夏秋季节。以上吐下泻、脘腹疼痛为主要临床症状。在中医属于呕吐、泄泻范围，认为本病的发生，系受暑湿之邪或贪凉感受寒湿，过食生冷肥腻，以致损伤脾胃，运化失常而致病。食疗方：新鲜藕1000～1500克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完；或用..

深秋到了，气温变化大了，一不小心胃就容易受凉，很多人又犯了胃痛的老毛病。日本的饮食习惯告诉我们，胃痛了不能光靠吃药，吃对了食物同样会有效。卷心菜汤：预防胃炎自古以来，日本人就很了解卷心菜的药效，知道它具有一定的健胃效果，因此常被作为肠胃药的成分。经研究证实，是维生素U在起作用。..

食疗药膳治咳化痰秘方大全 （1）萝卜切成块或片状，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖适量，一次全部吃掉。 （2）干核桃一枚，微焙后研末，黄酒15毫升送服，每日两次，可治风寒咳嗽。 （3）红皮萝卜一只，洗净切碎后， 加入麦芽糖两至三匙，搁置一夜，饭后服所得萝卜糖水，有上咳化痰作用。..

1、土茯苓郁金蜜饮[原料]土茯苓60克，郁金30克，蜂蜜30克。[制法]先将土茯苓、郁金分别拣杂，洗净，晒干或烘干，切成片，同放入沙锅，加水浸泡片刻，浓煎30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，温热时调入蜂蜜，拌和均匀，即成。[吃法]早晚2次分服。[功效]行气活血，抗癌止痛。[评价]土..

芹菜枣仁汤 鲜芹菜90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁渣饮汤。此为一日量，分中午饭后和晚上临睡前两次分服。这款药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病证。小麦黑豆夜交藤汤 小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放锅中..

对于现代的许多上班族来说，白天工作紧张忙碌，晚上还要做家务、聊天、交际以及加上一点娱乐，有时还要连续加班等，往往不到半夜不能上床睡觉。睡眠不足已经成为困扰白领人士的普遍问题。许多人不是不想睡觉或睡不着，而是没有充足的时间睡觉，结果造成了“睡眠债”的日积月累。 &ldquo..

冠状动脉粥样硬化性心脏病，是老年人的常见病。中医认为其病因为七情内伤，饮食不节，年老体衰，使心肝肾脾等脏腑亏损，胸中阳气不足，导致气机不畅，血瘀不通。在治疗上除药物外，可通过食疗进行调养和防治。食疗方：1.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次。2.红山楂5个，去核切碎，用..

对于慢性咽炎，河南中医学院一附院耳鼻喉科副主任医师梅祥胜推荐了两个食疗方。1.银翘大海饮原料：二花9克，连翘9克，胖大海4个，冰糖适量。做法：先将二花、连翘放锅中，加300毫升水，煮至200毫升时，放入胖大海。加锅盖焖半小时后，放冰糖饮用。点评：这个食疗方对咽喉干痒或疼痛、声音嘶哑等急性..

肿瘤病人大都要经过手术、放疗、化疗，这时身体器官受到很大损伤，如不注意各方面的调理，身体就不能得到快速康复。那么，病人在康复阶段该如何调理饮食呢？1.摄入充足的营养。中医《内经》说：“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。”这是一个符合现代营养学观点的平衡膳食原则。..

癡呆症是屬於難治之症，主要是靠平時的預防和調理，來減少疾病的發生和惡化。人生到了40歲以上臟腑功能開始衰退，走下坡，這時就要開始進行養生，不能等到疾病發生才去治療就已經來不及了。在進入40歲以後就要開始健脾、補腎、化痰，活血化瘀。現介紹幾款預防的食療：健腦粥成分：粳米100g、核桃仁3..

“世界防治哮喘日”；5月8日是“中国防治哮喘日”。哮喘在治疗上，除根据病因进行抗菌、抗病毒、抗过敏和对症支持治疗外，还可采取饮食疗法，以加强上述疗效，增强身体抗病能力，促进食欲和病愈。以下介绍5款饮食疗法，供大家参考。杏仁粒大米茶取杏仁120克，大米30克，白糖150..

杏仁粒大米茶取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成小粒状，再用冷水浸泡；大米洗净，用冷水浸泡30分钟；然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后，加入清水600毫升，过滤去渣，倒入沙锅中，将沙锅置于火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁浆慢慢倒入沙锅中，边煮..

双鱼汤：原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。功效：清胃生肌止痛。适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。胡椒猪肚汤：原料：新鲜..

单味药方1)鲤鱼取1-1.5公斤重乌鲤鱼一条，剖腹洗净肠杂，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷，研末为散。1日3次，每次温开水送服2羹匙，服完为1剂，忌盐。本方消水肿效果较好。适用于急性肾炎之风寒犯肺、三焦气滞型，以及肾炎之脾肾阳虚、水湿泛滥型。2)玉米须玉米须100克，加水1000..

冠心病主要与日常膳食不平衡、饱和脂肪酸摄人量过多(超过40％)、热量过高、纤维素过少有密切关系，为此应调整饮食、合理搭配、均衡膳食，达到冠心病的一级、二级预防目标。近年来食疗被广泛应用于临床，“自然疗法”之中医食疗越来越受到青睐。冠心病的中医食疗原则是：扶正祛邪、标本兼..

单味药方1)鲤鱼取1-1.5公斤重乌鲤鱼一条，剖腹洗净肠杂，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷，研末为散。1日3次，每次温开水送服2羹匙，服完为1剂，忌盐。本方消水肿效果较好。适用于急性肾炎之风寒犯肺、三焦气滞型，以及肾炎之脾肾阳虚、水湿泛滥型。2)玉米须玉米须100克，加水1000..

1、胡椒7粒，鸡蛋1枚。将鸡蛋打1孔，胡椒研为细末，放入蛋中，湿纸封口，蛋壳外用湿白面团包裹3-5毫米厚，放于木炭火中煨熟，去壳，空腹白酒送服。1日3克。功效：散寒温中，止泻。2、粳米100克。将米炒焦，加水煮粥，任意服食。功效：健脾祛湿。3、黄瓜叶治腹泻：取新鲜黄瓜叶适量，将叶上的绒毛刷..

伤寒发病之后比较危险，所以应积极治疗，伤寒的饮食原则如下：（1）多进水分：每日需2000～3000毫升（根据孩子具体情况）包括流质饮食和饮料。多饮新鲜的果汁、蔬汁及饮品。（2）高热能：高蛋白、高碳水化物饮食，热能每日约应需2000～2500千卡，每日每公斤体重80～120千卡。如果患儿食欲不好，最好..

(1)橘茹饮：橘皮30克，竹茹30克，柿饼30克，生姜3克，白糖适量。以上诸品，加水煎熬2次，了250克，加入白糖即成。本方有理气和胃，降逆、止呕之功效。尤宜于肝气不舒。横逆犯胃之呕吐之功效、嗳气频繁、心烦易努者服用。(2)芦根竹茹汤：芦根50克，竹茹30克。上两味水煎去渣，每日分2次饮服。本方有..

伤寒发病之后比较危险，所以应积极治疗，伤寒的饮食原则如下：（1）多进水分：每日需2000～3000毫升（根据孩子具体情况）包括流质饮食和饮料。多饮新鲜的果汁、蔬汁及饮品。（2）高热能：高蛋白、高碳水化物饮食，热能每日约应需2000～2500千卡，每日每公斤体重80～120千卡。如果患儿食欲不好，最好..

内科：风湿性心脏病 在日常生活中，如果想宝贝您的心脏，以下『食疗养生方』供您参考： 1、丹参鸡v排骨 调和气血，改善循环药材：丹参12克、赤芍12克、当归12克、川芎6克、生地12克、甘草3克、茯苓10克、白?X10克、郁金3克、橘红3克、枳壳3克、桂枝9克、红枣5个、枸杞12克药材先浸泡后，煮开五分钟..

贫血患者很需要补充营养，但在盛夏食欲差的情况下，怎样吃、吃什么才能保证营养的供给呢？下面教大家几个饮食方。贫血：炒猪肝。猪肝400g，切成菱形状，净水冲洗后沥干，拌上姜汁与酱油混合佐料，另取生姜适量去皮，新鲜紫苏叶四片一起切碎，加鸡蛋一个，白芝麻50g，面粉适量，调成糊状，然后把用酱..

1. 马齿苋绿豆汤配料：马齿苋50克，绿豆50克，粳米50克。制法：将马齿苋、绿豆、粳米同煮成粥。药用：每天2次。说明：对腹痛、便下脓血、赤白黏冻、小便黄短有疗效。2. 萝卜姜汁糖茶配料：姜汁15毫升，蜜糖30克，萝卜汁50毫升，浓红茶一杯。制法：调匀，蒸热。药用：每天2次。说明：温化寒湿、行气..

“玉屏风散”是中医经典名方之一，从元朝起就被用来预防感冒，直到如今，依然是一个常用且有效的处方。在这里，中日友好医院中医科程志强博士向大家推荐一个好方法，做一道既好吃又能防感冒，功效和玉屏风散一样的汤。这道汤叫做防风黄芪牛肉汤，在这道汤的备料中，用药和玉屏风散完全相..

治疗脂肪肝，除药物治疗外，关键是去掉或控制其病因。如果身体肥胖、热量摄入过多，则要控制饮食，做到定量、以素为主，多吃蔬菜、水果。健康人的肝脏中脂肪只占重量的３－５％，肝内如有过量脂肪沉积，为病理状态，临床上称为脂肪肝。轻度的脂肪肝病人，早期可能没有任何症状，肝细胞的脂肪化仍然..

随着工作压力的增加，越来越多的白领一族饮食不规律和均衡，慢性胃病的症状也越来越频繁的出现，给大家推荐3款美味的养胃食谱，好好保养你的胃吧！■紫菜南瓜汤用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅..