文章目录

一、春季吃白豆的好处

二、春季如何用白豆煲汤

三、春季如何炒白豆吃

春季吃白豆的好处

1、春季吃白豆的好处

眉豆的形状类似于腰果,但只有黄豆一样的大小。但你不要小看了它,它的功效与作用还是很多的。如果你对它还不是很了解,那就赶紧过来看看啦。所以,它有以下功效:

1.1、眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化,而其他的多种微量元素有是人体所必须的,可以提供人体免疫力。

1.2、眉豆中的B族维生素可以加强皮肤的抵抗力,消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。同时,维生素B1可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,尤其是碳水化合物的消化,增强食欲。

1.3、眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌,参加糖代谢,对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时,卵磷脂是血管的“清道夫”,有乳化分解油脂的作用,可以预防高血脂高胆固醇疾病。

1.4、眉豆中的维生素E可以提高人体内的雌性激素,有丰胸的功效。

2、白豆的营养成分

眉豆中有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C等。

3、白豆的适宜人群

很多人都喜欢喝用眉豆煲的汤,味道清甜不油腻,而且可以一边喝汤一边嚼着绵绵的眉豆,特别爽。对于眉豆来说 ,一般人都适合吃,特别是对于以下人群来说还有很好的食疗功效哦。

3.1、糖尿病患者、肾虚患者。

3.2、脾虚白带增多的女性、经常遗精的男性。

3.3、小便频繁的人、经常腹泻的人。

如果身体患有各种不适的症状,人们除了要积极就医之外,还有注重平时的饮食习惯。很多食物的食疗功效都不错,虽然见效不快,但对病情的康复提供了积极的意义,而且副作用极低。

春季如何用白豆煲汤

在常见的做法里面,眉豆一般是用来煲汤的,与各种食材合理地搭配在一起,可以大大提升汤水里面的营养。下面来煲汤的做法。

1、眉豆青橄榄莲藕汤

材料:青橄榄、眉豆、莲藕、猪骨、食盐。

步骤:将眉豆洗净后,浸泡1个小时;将青橄榄洗净后,切开两半;将莲藕洗净后去皮,切块;将猪肉洗净后,放进沸水锅里焯一次水;除开食盐,将所有材料都放进锅里,然后加入适量的清水,大火煮开,用慢火熬一个半小时,煮好后加入适量的食盐提味。

2、眉豆牛腱菜干汤

材料:眉豆、牛腱、菜干、胡萝卜、花生、蜜枣、食盐、姜片、陈皮。

步骤:将眉豆、菜干、陈皮洗净后,用清水浸泡;将牛腱洗净后,切大块然后放进沸水锅里去血水;将浸泡好的菜干切段,胡萝卜去皮切块;将所有材料都放进锅里,加入适量的清水,然后开大火煮10分钟,再转小火熬1个小时,煮好后撇去上面的油,加入食盐调味。

春季如何炒白豆吃

介绍完白豆煲汤方法,下面就来为大家介绍如何炒白豆吃。

1、眉豆去边上的丝,洗干净。

2、12瘦肉洗干净待用。

3、21眉豆切丝。

4、瘦肉切片后再切丝。

5、瘦肉用生粉拌一下。

6、准备好炒菜用的配料:葱白,蒜米,肉姜。

7、炒锅放油爆香配料。

8、把肉丝放入锅内炒八成熟,加点老抽配颜色,在把眉豆放入炒最后调味。

9、出锅稍装饰。

眉豆肉片的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。