草莓可提高免疫力预防糖尿病

2012-07-31阅读：10533 学员编辑 收藏

小编导读：糖尿病可以说是最折磨人的一种慢性病了。人生在世，如果连自己的口腹之欲都难以满足的话，真的就是太可悲了。研究发现草莓可以预防糖尿病，这是什么原理呢？下面小编就和大家一起来看看吧！

草莓可提高免疫力预防糖尿病

草莓是十分好吃且很有营养的水果，被誉为“果中皇后”。常吃草莓，好处多多。据《印度时报》7月6日报道，在伦敦帝国学院召开的第16届国际自由基学会年会上宣布的英国华威大学一项新研究发现，经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。

华威大学医学院教授保罗·索纳利及其同事就草莓对心血管健康问题(特别是草莓预防心脏病和糖尿病进程机理)进行了深入研究。新研究发现，草莓提取物可以激活人体中的Nrf2蛋白质，增强人体内抗氧化及其它保护作用。该蛋白质可降低血脂和胆固醇水平，进而降低心血管疾病危险。

索纳利教授表示，早期研究表明，常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL，坏胆固醇)水平，进而降低糖尿病和心脏病风险。但是新研究首次发现，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质，揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力，保持人体细胞、器官及血管健康，降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。

华威大学研究出的筛查和数学模型技术将有助于使这项新研究得到进一步深化，以发现最佳草莓品种、食用及加工方法、以及获得理想健康效应的最佳草莓食用量。

糖尿病患者应该看着血糖吃水果

水果甜美多汁，爽快的口感着实令人欲罢不能，但很多糖尿病患者并不知道怎么科学的吃水果，大饱口福之后反而导致血糖飙升。那么，糖尿病患者应该怎样吃水果呢?

看着血糖吃水果

血糖控制好才能吃水果

究竟糖尿病患者能否吃水果呢?这是让很多糖友困惑的关键，其实这个问题并不难。

如果空腹血糖控制得比较稳定，能够稳定在7.8mmol/L以下，餐后两小时血糖能够控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白能够稳定在7.5以下的糖友是完全可以吃水果的。但如果血糖无法稳定控制，经常出现高血糖的糖友，则应该避免吃水果。

吃水果吃多少?

应该多看看血糖仪

对于能够吃水果的血糖稳定的糖尿病患者，究竟吃多少水果的量才是最合适的呢?

理论上，每100g新鲜水果产生的能量约为20-100千卡，一般情况下，血糖控制稳定的糖尿病患者，每天可以吃100g作用的水果，如果每天吃新鲜水果接近200g，则应该从当天的主食量中剪掉25g，以免总能量超标。

此外，不同的水果，不同的糖尿病患者在吃水果后究竟会达到什么样的血糖状况是有个体差异的，每一个糖尿病患者都应该养成吃水果后检测两小时血糖的习惯，如果血糖超过10mmol/L，下次再吃水果时就应该注意减少进食水果的量。

馒头比面包更适合糖尿病患者

在日常饮食中，碳水化合物虽然是糖尿病患者不可缺少的营养物质，但毕竟对血糖有一定的影响，在科学合理地选择主食方面，糖尿病患者应该如何做到“心中有数”?馒头与面包都是面粉做的主食，那么究竟哪一种最适合糖尿病患者呢?

相同条件下

面包的加工程序更多

面包为了追求口感，往往在加工制作过程中要比馒头程序更多。

在制作面包时，往往会加入少量的盐、糖和脂肪，这样做可以有效的改善面包的口感，让面包更香、更有韧性，此外，不少面包往往都会添加黄油、肉松等配料，这些配料都有助于增进食欲。或许，对于普通健康人来说，通过这些加工手段确实可以让吃面包更具乐趣，但对糖尿病患者来说却并非好事。

馒头比面包更适合糖尿病患者

馒头在加工过程中，仅需要发酵的过程，并不会放盐，也不会放糖，更不会添加各种配料，相比起面包，更容易控制进食量。此外，如果是使用全麦面粉制作的面包，更是含有多种丰富的维生素和矿物质，并富含膳食纤维，对糖尿病患者更有好处。

此外，同等量的面粉分别做成馒头和面包，馒头的热量会低于面包，而营养价值则要高于面包。

结语：以上就是小编给大家介绍的有关于糖尿病的预防和治疗的相关知识，希望能够对大家有所帮助哦！

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