一、牛奶可以加蜂蜜吗

二、3款牛奶蜂蜜食谱

三、蜂蜜的真假如何鉴别

牛奶可以加蜂蜜吗

1、牛奶可以加蜂蜜吗

1.1、牛奶里是可以加蜂蜜一起食用的,不会出现营养成分流失和不利于人体吸收的情况,牛奶中加蜂蜜一起食用,可以起到一定的止痛功效,特别是女性的经期腹痛,效果最为明显,大家在月经期间可以在每天晚上睡前喝一杯加了蜂蜜的热牛奶,就能让痛经症状和小腹坠胀的感觉明显减轻。

1.2、牛奶里能加蜂蜜一起食用,两者一起食用时,对身体还是大有好处的,因为牛奶中有大量钾,而蜂蜜中则有大量的镁存在,这两种物质都可以起到营养神经和调节心理与情绪的作用,把牛奶加蜂蜜食用时,不但可以让身体吸收到大量的维生素,也能促进身体对钙质的吸收,减少紧张和焦虑等症状的出现。

2、牛奶的营养价值

2.1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

2.2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

2.3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入“纯”热量。

2.4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

2.5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。

3、蜂蜜的营养价值

3.1、蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖,40%的果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

3.2、蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3.3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

3款牛奶蜂蜜食谱

1、蜂蜜牛奶冻

1.1、牛奶倒入锅内煮热后加入适量棉花糖,搅拌至融化。

1.2、冷却后将锅内的液体倒入模具中。

1.3、将模具放入冰箱冷冻3小时左右。

1.4、取出中在牛奶冻上浇上适量蜂蜜即可食用。

2、蜂蜜牛奶咖啡

2.1、用咖啡机先煮黑咖啡。

2.2、牛奶加热后用打泡器打出泡沫,比原来体积稍大即可。

2.3、在玻璃杯中先倒入蜂蜜,再把泡沫牛奶、咖啡、蜂蜜、牛奶分层注入即可。

3、蜂蜜牛奶果汁

3.1、把香蕉、苹果去皮去核切成小块后放入搅拌机。

3.2、加入牛奶和蜂蜜后开机,搅拌均匀不见大块果渣即可饮用。

蜂蜜的真假如何鉴别

1、看光泽和黏度。

辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

2、倒置蜜瓶。

优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

3、拉“蜜丝”。

用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

4、磨颗粒。

购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化。

5、尝味道。

蜜有蜜味,糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。