一、杨梅吃多了会上火吗

二、杨梅的功效与作用

三、杨梅的搭配禁忌

杨梅吃多了会上火吗

1、杨梅吃多了会上火吗

杨梅性温,味甘酸,一般是在夏天吃杨梅,身体比较燥热,容易出现上火现象,而且杨梅所含有的酸性物质不易被氧化分解,而这些酸性物质进入体内后,会和胃酸一起刺激胃黏膜,从而出现舌尖起泡、牙床发软等上火症状。

在食用杨梅的时候,应该尽量少吃一点,或者分做几次吃,这样叉开来的话,上火得几率就会大大的减少;儿童可以吃但不能多吃,一天不超过四到六个为宜,注意最好不要在睡前吃,因为杨梅有带酸性成份,对儿童的牙齿不利。

2、怎么吃杨梅不上火

2.1、每次吃杨梅不要过量,要尽量少吃一些,或是分成几次来吃,这样能减少上火的几率、

2.2、食用杨梅之前,先将杨梅在盐水中浸泡一段时间,或是在吃的时候,适当的撒一些盐在表面拌匀来吃,这样也是可以起到预防上火的作用的。

2.3、吃完杨梅之后,要进行漱口或是刷牙,不仅能保护牙齿,也是能帮助降低上火的几率的。

2.4、可以把杨梅制作成杨梅酒,杨梅汁等饮品来食用。

3、杨梅的洗法

1、将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

2、用浓度5%、10%的酒水浸泡后,再用清水冲洗,即可。

另外,杨梅买回来之后,如果不确定杨梅中是否有虫子,最好的做法不是第一时间放进冰箱冷藏保鲜,也不是用清水冲洗。而是先用盐水泡一下,以免虫卵或幼虫在果肉中被冻死而出不来。泡完盐水之后,用清水冲洗完毕之后可以食用,也可以放冰箱保鲜储存了。

杨梅的功效与作用

根、树皮:苦,温。散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。

果:酸、甘,平。生津止渴。用于口干,食欲不振。

杨梅果的功效:

1、助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

2、收敛消炎止泻

杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

3、防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4、祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

杨梅的搭配禁忌

1、杨梅和黄瓜不能一起吃

杨梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。

2、杨梅和萝卜不能一起吃

杨梅含有丰富的植物色素,若将其与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

3、杨梅和大葱不能一起吃

杨梅畏大葱,二者同时食用会产生复杂的生化反应,对人体具有一定的不良作用。

4、杨梅和牛奶不能一起吃

杨梅含有丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。