小编导读：我们经常吃柚子。柚子味道清甜，营养丰富，具有健胃、化痰、解酒等功效。一般柚子外皮较厚，平時我们食柚子时，往往将柚皮弃掉，真是十分浪费，其实柚……

材料：柚子皮1個、上汤及蠔油适量。

做法：柚子皮去青，清水浸2-3天，洗净切块，用上汤、蠔油炆15分鐘，调味即可。

功效：健胃化痰、润肺止咳。