文章目录

一、夏天喝什么清热解毒

二、夏天清热解毒的食物

三、夏天饮食注意事项

夏天喝什么清热解毒

1、大蒜苋菜汤

食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量,盐。

做法:苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用;油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜;3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。

功效:苋菜味甘、性凉,含有丰富的铁、钙和维生素,常吃可以清热解毒、补血,而大蒜具有润肠通便的作用,二者结合煲汤,克迅速排出体内毒素。

2、赤小豆燕麦南瓜汤

食材:燕麦50克,赤小豆50克,南瓜150克,冰糖。

做法:赤小豆、燕麦放水浸泡4小时,洗净备用,南瓜洗净切小块备用;锅加适量水,放燕麦、赤小豆,豆子煮烂后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。

功效:本汤品之所以有清热解毒的功效,主要归功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,体内毒素较多者可食用。

3、无花果炖猪脚

食材:无花果100克,猪脚500克,姜片、葱段适量,盐、味精、胡椒粒、料酒。

做法:无花果洗净放水中浸透,猪脚洗净切块;锅加水烧开,倒入料酒,放猪脚煮一下,后捞起洗净;取炖盅,放入所有食材、胡椒粒,加适量清水炖3小时,然后加盐、味精调味即可食用。

功效:无花果具有健胃清热,消肿解毒的功效,克利咽消肿,防癌抗癌,提高人体免疫力。

4、鸡蛋芥菜汤

食材:芥菜400克,鸡蛋2个,盐、味精。

做法:芥菜洗净,放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸;砂锅中打入鸡蛋,加盐、味精,煮熟即可食用。

功效:此汤营养丰富,具有清热解毒、止血降压的功效。

夏天清热解毒的食物

1、苦瓜

炎热的夏天,人体肠胃功能减弱,消化液分泌减少,往往胃口不开,食欲减退。“苦”作为“五味”之一,可以激发人的食欲。立夏中医饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,顺应春夏之交养心的生理特点,苦瓜就是清心降火解毒的佼佼者。

2、南瓜

具补中益气、清热解毒、润肠通便等功效,含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。

3、黄瓜

黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。

4、绿豆

绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用,非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。但也要提醒的是,绿豆性寒,容易损伤胃气,慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多吃。

5、西洋参

性凉而补,能扶正气,清热解毒降火,生津液,除烦倦。酷暑盛夏,炎热多汗会损耗正气,损耗人体的阴津,伤阴生虚火,出现疲乏体怠、心烦意乱等症状,可在汤料里添加一味西洋参,其补虚抗乏效果显着。

夏天饮食注意事项

1、按时进餐

夏天饮食要注意按时进餐,不能想吃就吃,不想吃就不吃,这样容易导致脾胃生理功能紊乱,影响身体正常的消化吸收,甚至是诱发胃病。

2、饮食清淡

夏天饮食要清淡。本身气温高、出汗多、饮水多胃酸容易被冲淡,消化液相对减少,容易食欲不振,再进食油腻食物会损害脾胃,进一步影响到消化吸收。宜进食绿豆、扁豆、鲫鱼、豆浆等清淡食物。

3、食物重搭配

夏天饮食要注意食物结构的合理,讲究搭配。不仅要多吃蔬菜水果,还要注意肉类荤菜、面食、粗粮的摄入,保证充分、全面的营养。

4、饮食要卫生

夏天饮食要格外注意卫生,从蔬菜到瓜果,从生食到熟食,从饮酒到饮水等等,都要注意卫生,特别是注意避免进食变质的食物。

5、不吃过饱

夏天的饮食不能过饱,特别是晚餐。本身夏天身体的消化能力相对就弱一些,一次吃过饱很容易导致消化不了,脾胃受损的同时容易诱发胃病。

6、多喝水

夏天出汗较多,及时补充水分容易避免身体乏力甚至是脱水昏迷。注意夏天喝水应该慢慢喝,以喝白开水为宜,少喝汽水、不喝生水。