小编导读：笋瓜的营养价值有哪些？笋瓜是夏季市场上比较热销的瓜类，它味道清淡，水分多，是夏季清热利尿的好食材，同时，它也是营养丰富的果蔬。下面来了解笋瓜的营养价值和吃笋瓜的好处。

• 笋瓜的属性
• 笋瓜的营养价值、吃笋瓜的好处
• 吃笋瓜的最佳时间
• 笋瓜的选购方法
• 笋瓜的副作用

笋瓜的属性

科属：葫芦科，南瓜属

产地：世界各地

别名：印度南瓜、玉瓜、北瓜

简介：

笋瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫芦科，南瓜属，一年生蔓性草本植物。笋瓜根系发达，生长迅速。茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。

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笋瓜的营养价值、吃笋瓜的好处

一、笋瓜的营养价值

每100克鲜笋瓜含蛋白质0.5克，碳水化合物3.1克，膳食纤维0.7克，灰份0.3克，维生素A17微克，胡萝卜素100微克，硫胺素0.04微克，核黄素0.02微克，维生素C5毫克，维生素E0.29毫克，钙14毫克，磷27毫克，钾96毫克，镁7毫克，铁0.6毫克，锌0.09毫克，铜0.03毫克，锰0.05毫克。

二、吃笋瓜的好处

1.调理肠胃

可补中益气，用于脾胃虚弱症；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。

2.减肥

笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。

3.润侯止喘

笋瓜具有润侯止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

4.防治糖尿病

笋瓜中含有丰富的微量元素钴，能够促进胰岛细胞合成胰岛素，有助于防治糖尿病。

5.保肝护肝

笋瓜中含有的维生素A，远远多于绿色蔬菜，能排毒，帮助消化，消除致癌物质等功效。

三、笋瓜的药用作用

笋瓜味甘、性寒，有补中益气之功效，主治脾胃虚弱症，还能调理肠胃，适用于肠胃有热所致的食欲不佳等症。

吃笋瓜的最佳时间

夏天吃笋瓜最好。

笋瓜的选购方法

选择瓜体均匀周正、色鲜质嫩，不烂不伤的。色泽不鲜嫩，表皮有腐烂的为次。

笋瓜的副作用

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