红毛鸡泡酒配方

红毛鸡泡酒的配方为由 红毛鸡 、冬虫夏草、 野生灵芝 、当归、 白芍 、川芎、 何首乌(蒸) 、黑豆(炒)、 党参(蜜炙) 、甘草(蜜炙) 、白术、黄芪(蜜炙) 红花 、千年健、茯苓等18种中药辅于上纯米酒密闭浸泡而成。

红毛鸡泡酒配方具体为红毛鸡(褐翅鸦鹃)1.5公斤,白酒5公斤,熟地100克、于肉50克、淮山100克、杞子50克、黄芪100克、陈皮10克、党参50克、制首乌100克、桑椹子50克、当归20克、黑枣50克、白芍50克。

红毛鸡泡酒的制作方法为先将活毛鸡宰杀,去血留毛,开膛除去肠脏,用水冲洗干净,晾干水分,用炭火烤炙腹腔,待肉色变为栗红并香味四溢时,连毛带肉放入大瓦缸中,加入各种名贵中药,投入双蒸优质米酒,严密封住缸口,让其浸泡一年以上,然后取出过滤、澄清,精心勾兑,经品尝鉴定和检验合格后,装瓶待售。色如琥珀,鲜艳明亮,酒度低,滋味醇厚,入口有特殊的毛鸡肉香味与调和的药味,药效显着。

红毛鸡学名褐翅鸦鹃,又名:黄蜂、大毛鸡。体长约52厘米。嘴黑色,上嘴尖端向下弯曲,口裂及于眼下。平时栖于草地、矮树或灌木丛间,常在有荫蔽的地上驰走。食物为昆虫和其他动物,如蜥蝎,田鼠、鸟卵等,亦兼吃果实。

清末民初,两广兴起泡毛鸡酒,生意兴旺,一些酿酒作坊从市场上收购廉价的毛鸡,用以泡制毛鸡酒出售,获利甚丰。后来还行销到广州、香港、澳门等地,声誉日益提高。解放后,毛鸡酒继续发扬光大,毛鸡酒的产量质量不断提高,产品畅销全国各地,行销港澳地区,并出口东南亚诸国。

毛鸡酒是一种低度妇女保健饮料酒。它具有滋阴补肾,补血强身,益气祛风,祛瘀生新,舒筋活络,活血养颜之特殊功用。对妇女月经不调,产后虚弱,面黄脚肿尤有特效。

服用红毛鸡药酒的注意事项

1、忌食生冷食物,不宜洗凉水澡。

2、感冒发热,喉痛,眼赤等不宜服用。患有其他疾病者,应在医师指导下服用。

3、月经过多者不宜选用。不胜酒力者慎用。

4、治疗痛经,宜在经前3～5天开始服药,连服1周,如有生育要求,应在医师指导下服用。

5、服药后痛经不减轻,或重度痛经者,应到医院诊治。

6、本品含乙醇(酒精)35%～45%,服药后不得驾驶机、车、船、从事高空作业、机械作业及操作精密仪器。

7、严格按用法用量服用,本品不宜长期服用。

8、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

9、本品性状发生改变时禁止使用。

10、请将本品放在儿童不能接触的地方。

11、如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。