一、油桃的简介

二、油桃的食用处理方法

三、油桃的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃油桃、油桃的注意事项

1. 哪些人不能吃油桃

2. 油桃的适用人群

3. 油桃的食用禁忌

油桃的简介

1、简介

油桃又名桃驳李。油桃(英文:Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。在中国的西北地区有野生的油桃,油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。

中国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了油桃是酸的的印象。

2、图片

油桃的食用处理方法

1、牙刷;大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面,尤其是有坑的地方。然后用清水冲洗干净就可以吃了。用牙刷的话,桃毛和脏东西都会轻易去除的。牙刷建议选一个来固定刷桃子的,不然很不卫生。

2、食盐清洗法;先把桃子蘸湿然后撒上细盐,来回均匀的搓洗,最后清水冲洗干净就可以了。

3、食用碱浸泡法;准备适量的清水放入少量的食用碱搅拌。把桃子放入食用碱的水里浸泡3、4分,取出用清水冲洗即可。

4、去皮;这种方法很费事不过效果非常好;软的桃就慢慢的扒皮,硬的桃子大家可以将桃子浸入滚开的水中,1分钟后捞出,然后放入冷开水中,片刻取出,这样能很轻易地将桃子皮剥下。

油桃的吃法（做法）大全

1、西瓜油桃汁

原料:西瓜、油桃、蜂蜜、柠檬汁各适量。

做法:将西瓜洗干净后去籽、榨汁;油桃洗净去核,切块后倒入,与西瓜汁一起放入果汁机中打匀;充分搅拌后,根据个人口味加入蜂蜜和柠檬汁即可。

2、油桃酸奶

原料:纯牛奶600克、酸奶100克、白砂糖20克。

做法:将搅拌机中加入幼砂糖、纯牛奶和酸奶;用筷子搅拌均后,开启面包机的酸奶按钮;将做好的酸奶倒入保鲜盒中,冷藏保存。

3、油桃甜酱

原料:油桃600克、麦芽糖150克、砂糖100克、柠檬1个、水适量。

做法:先将油桃、柠檬洗好榨出果汁备用;将洗好的油桃去除核后切成丁块状,放入锅中,中火煮;将麦芽糖置于锅中,改小火继续蒸煮,期间用勺子不间断的搅拌;麦芽糖完全融化后,加入适量的砂糖,煮至稠状。

哪些人不能吃油桃、油桃的注意事项

1、哪些人不能吃油桃

1、对桃过敏的人,这种人,必须清洗干净,如果没干净,则碰到嘴巴后,会有发肿的现象,所以,要忌吃。

2、糖尿病人。桃子的含糖量是比较高的,所以,这里,不建议糖尿病的人来吃,否则会导致其血糖的上升,不利病情。

3、小宝宝不能吃桃子,桃子有好多大分子食物,这种食物有好些成年人也不能消化,更何况是小宝宝呢,所以,家长要避免给宝宝喂桃子。

4、孕妇也不能吃桃子。桃饱杏伤人李子树下埋死人,所以,桃子吃多了,会导致胃负担增加,从而引起腹胀或者是腹疼,对怀孕的女性相当不利。

5、消化不良的人,不要多吃桃,桃子里有大分子物质,这种物质,对于消化者来讲,需要有大量的消化能力,才可以消化的,所以,消化不良者不吃。

6、上火的人不能吃桃子了。上火的人,因为其桃是属于性温的食物,所以,如果你再吃桃的话,反而会让上火更厉害的。

2、油桃的适用人群

桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用;适宜低血钾和缺铁性贫血者食用;适宜肺病、肝病、水肿患者食用;适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。

3、油桃的食用禁忌

1、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈。

2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。

3、烂桃切不可食用。

4、桃子忌与甲鱼同食。

5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

6、连体油桃不要吃,长期食用畸形瓜果容易引发多种疾病。