一、红豆的简介

二、红豆的食用处理方法

三、红豆的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃红豆、红豆的注意事项

1. 哪些人不能吃红豆

2. 红豆的适用人群

3. 红豆的食用禁忌

红豆的简介

1、简介

古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。多吃红豆可以增强肠胃蠕动,减少便秘。对便秘造成小腹凸起的女生和水肿女生都非常适合。

2、图片

红豆的食用处理方法

在泡红豆前,用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆2寸,浸泡8至12小时,再将泡豆子的水滤掉。

红豆的吃法（做法）大全

红枣红豆汤

红豆300克,红枣100克,红糖100克。

做法:

1、将红豆洗净,放入锅内,加清水烧开后转小火,待红豆快要爆开时,放人去核的红枣,依然用小火焖煮。

2、将红豆煮熟烂时,把火熄灭,放人红糖溶化即可饮用(冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤,夏季待凉后饮用)。

红豆冬瓜茶

红豆200克、冬瓜100克、盐少许

做法:

1、先把红豆浸泡半个小时,加入煮滚的1000cc清水中,将冬瓜切成丁,然后和红豆一起煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了,然后熄火。

2、上盖闷十分钟,之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用,至少吃两个星期。

红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品,这种减肥法适合各种年龄段减肥,并且适合男女减肥,是一种安全无副作用的减肥方法。

红豆沙

红豆200克、红糖100克、清水适量

做法:

1、红豆200克加清水泡5～6个小时。

2、泡好的红豆明显膨胀了很多,这样煮起来省火也省劲。

3、锅中加适量清水来煮红豆。

4、煮好的红豆加入100克红糖。

5、小火,用铲子不停的搅拌以免糊锅,炒至黏稠没有水份。

红豆莲子羹

莲子(1大碗)、红豆(半碗)、水(4大碗)、白糖(适量)

做法:

1、新鲜莲子剥去外壳。

2、去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯)。

3、准备好红豆和莲子,红豆清洗干净。

4、压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,按上“豆类/蹄筋”键,时间到后取出,如果没有这个按键的,直接压20分钟即可取出备用。

5、取出的红豆可见已经不叫软绵了,但还是粒粒成状。

6、加入莲子,压力锅继续煲20分钟ok。

7、取出后,可以调入冰糖,或者稍为放凉调入蜜糖,冰冻口感更佳。

红豆陈皮汤

红豆200克、陈皮5克、盐少量。

做法:

1、将红豆浸泡4小时,然后和500毫升的清水一起煮,直到红豆煮到烂熟。然后熄火。

2、用热水陈皮浸软,然后放进煮熟的红豆汤中,加盖焖10分钟即可。然后加盐调味。每天餐后饮用,练习吃两个星期即可。

效果:可以减少腹部的脂肪,远离大肚腩。

哪些人不能吃红豆、红豆的注意事项

1、哪些人不能吃红豆

尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

2、红豆的适用人群

一般人群均可食用。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

3、红豆的食用禁忌

3.1、红豆忌与米同煮,食之发口疮。

3.2、红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。

3.3、胃肠较弱的人也不宜多食红豆。

3.4、红豆不能和羊肚一起吃,会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。

3.5、红豆不能和羊肝一起吃,会引起中毒。