一、金橘的简介

二、金橘的食用处理方法

三、金橘的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃金橘、金橘的注意事项

1. 哪些人不能吃金橘

2. 金橘的适用人群

3. 金橘的食用禁忌

金橘的简介

1、简介

金橘称金桔,为芸香科金橘属常绿灌木。树高3米以内,叶质厚,卵状披针形或长椭圆形,顶端略尖或钝,基部宽楔形或近于圆;叶柄长达1.2厘米,翼叶甚窄。单花或2-3花簇生;花梗长3-5毫米;子房椭圆形,花柱细长,通常为子房长的1.5倍,柱头稍增大。果椭圆形或卵状椭圆形,橙黄至橙红色,果皮味甜;种子卵形,子叶及胚均绿色,单胚或偶有多胚。花期3-5月,果期10-12月。

2、图片

金橘的食用处理方法

盆栽小金桔应于早春4月上旬(清明过后)移出室外,随后进行修剪,按“强枝轻剪,弱枝重剪”原则,剪去重叠枝、枯老枝、交叉枝和病虫枝,以节省养分,通风透光,促生新枝,使枝叶疏密适度,树型美观匀称。开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次壮果蒂灵可以增粗果蒂,提高营养输送量。防止落花,落果裂果。并要对植株进行摘心,以集中营养促花保果。由于花盆的局限性,土和营养很难满足小金桔树自然生长,所以盆栽时要进行必要的修剪和蔬果。

金橘的吃法（做法）大全

1、金桔柠檬茶

食材:金桔8颗,柠檬半个,冰糖3颗,水适量

做法:

1、将金桔洗净,其中5颗榨汁,3颗用刀划出5-6道刀痕,便于金桔中汁水流出;2、将半个柠檬切3片备用,剩下的柠檬榨汁待用;

3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中,冲入1/4开水搅拌均匀,再下入金桔,持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。

金桔柠檬茶令人心神清爽,唇齿留香,是不可多得的饮品。在冲泡过程中,还可以根据个人口味加入盐津话梅、蜂蜜等其他用于甜饮调味的食材。

2、金桔酱的做法

1、将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净

2、将金桔对半切开,去掉籽

3、将金桔切碎,加入白砂糖,盖保鲜膜入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时)4、腌好后的金桔

5、将腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮6、用铲子不断搅拌防止糊锅,大概25分钟左右金桔酱粘稠即可。

3、金桔茶

1、传说中的金桔。

2、将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。

3、将金桔切成两半,也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断,这样泡在水里看起来是一个。

4、在一个大的容器内放满冰块,再将金桔的汁液挤入,然后将金桔放入。

5、将绿茶水倒入容器内(过滤掉茶叶)。

6、按口味放入适量蜂蜜冰糖,充分搅匀即可。

4、金桔焗鸡翅

1、鸡翅洗净

2、将鸡翅内侧划上两刀

3、鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时

4、金桔略浸盐水以去除保鲜剂,再洗净

5、将金橘竖着划几刀

6、压扁

7、煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀,这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽

8、鸡翅煎至两面金黄时,锅中加清水,放入姜、葱和腌鸡翅的汁,加盖煨透

9、拣去姜、葱不用,下入金橘焖约5分钟,勾入湿淀粉浓汁,淋少许香油出锅即可。

哪些人不能吃金橘、金橘的注意事项

1、哪些人不能吃金橘

脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔。

2、金橘的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者,急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者。

3、金橘的食用禁忌

吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。