一、樱桃萝卜的简介

二、樱桃萝卜的食用处理方法

三、樱桃萝卜的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃樱桃萝卜、樱桃萝卜的注意事项

1. 哪些人不能吃樱桃萝卜

2. 樱桃萝卜的适用人群

3. 樱桃萝卜的食用禁忌

樱桃萝卜的简介

1、简介

樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。十字花科萝卜属,一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。萝卜起源于欧洲、亚洲温暖海岸,是世界上古老的栽培作物之一。早在4500年前,古埃及已食用萝卜。中国2200年前也已有萝卜的文字记载。

2、图片

樱桃萝卜的食用处理方法

用刀割掉茎叶，洗净表面泥土即可按照喜好处理食用。

樱桃萝卜的吃法（做法）大全

爽口樱桃萝卜

材料:樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。

做法:

1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。

2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。

糖浸樱桃萝卜

材料:樱桃萝卜,柠檬,白糖,盐

做法:

1、樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。

2、柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。

3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。

4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。

牛肉炒樱桃萝卜

材料:

樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量

做法:

1、樱桃萝卜去皮洗净后切片。

2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟备用。

4、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。

5、加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干。

6、加入牛肉片炒均匀即可。

樱桃萝卜沙拉

材料:圆生菜、彩椒、樱桃萝卜、薄荷叶(装饰用)、酱油、米醋。

做法:

1、生菜洗净,控水,撕成容易入口的大小,放在容器底部。尽量等叶片上的水少一些再撕,水太多会冲淡调味汁。

2、樱桃萝卜洗净,对半切开。彩椒洗净去籽,切块。

3、调味汁的制作:用酱油加少量醋。当然也可以根据个人口味加糖、盐、橄榄油等。

4、切好的萝卜和彩椒加调味汁混合,放在垫底的生菜上。

5、在中间插几片薄荷叶。

哪些人不能吃樱桃萝卜、樱桃萝卜的注意事项

1、哪些人不能吃樱桃萝卜

一般的人群都可以食用樱桃萝卜，没有特殊的禁忌。

2、樱桃萝卜的适用人群

樱桃萝卜的食用效果为:

通气宽胸 健胃消食 止咳化痰 除燥生津 解毒散瘀 止泄 利尿

2.1、适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2.2、对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

2.3、有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

2.4、促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

2.5、适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、樱桃萝卜的食用禁忌

3.1、不宜与人参同食。

3.2、错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。