一、沙果的简介

二、沙果的食用处理方法

三、沙果的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃沙果、沙果的注意事项

1. 哪些人不能吃沙果

2. 沙果的适用人群

3. 沙果的食用禁忌

沙果的简介

1、简介

沙果,原产分布于北京延庆、昌平及河北怀来县。此品种变种较多,北京有早熟型和晚熟型两类;早熟型的又名甜沙红,别名胎里红沙果;晚熟型的又名笨沙果,别名酸沙果。沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

2、图片

沙果的食用处理方法

吃沙果时,要注意清洗,用盐水泡沙果十分钟再吃。

沙果的吃法（做法）大全

沙果干的做法

材料:新鲜沙果。

做法:将沙果洗净,切成片,挖去果核,注沙果果核有毒,且影响食用故一定要去除。取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分钟,然后用清水漂洗干净。把沙果片放入锅中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分钟后,迅速捞出,放入冷水中冷却。将沙果片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。

沙果芡实汤的做法

材料:新鲜沙果50克、芡实30克。

做法:将沙果先净切开,加入芡实,再加水3碗,共煎煮成汤1碗,分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效,适用于男子遗精滑世之病症。

沙果汤的做法

材料:沙果(半熟者)10枚。

做法:将沙果洗净后切片,放入锅中,加水1000毫升,煮取50O毫升。每次服1碗,l日2次,连果带汤,空腹时服下。此汤具有和胃化滞,止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。

沙果米醋的做法

材料:沙果5枚、白醋50克。

做法:将沙果洗净切十晾晒,烤干后研为细米,加入白醋调匀即成。每服1匙,1日2次。此方具有行气止痛,化痰散结的功效,适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。

沙果汁的做法

材料:沙果3枚。

做法:将沙果洗净后,去核捣烂,绞取其汁。每日2次,每次10毫升。此汁具有化积滞,止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。

哪些人不能吃沙果、沙果的注意事项

1、哪些人不能吃沙果

脾弱气虚者忌食。

2、沙果的适用人群

泄泻下痢、遗精滑泄者、白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。

3、沙果的食用禁忌

沙果酸涩,吃多了容易伤胃,脾虚或者患有胃病的孕妇更要少吃,每次吃2-3个即可;沙果所含水份含量高,多喝水有益健康,让皮肤看起来有水嫩之感,人体每天大约需要1000毫升水,若过多也会令身体承受不起,常上厕所等副作用。一定要注意购买熟透了的沙果食用,没有熟透的沙果口味不好,难以让人接受。