一、皇冠梨的简介

二、皇冠梨的食用处理方法

三、皇冠梨的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃皇冠梨、皇冠梨的注意事项

1. 哪些人不能吃皇冠梨

2. 皇冠梨的适用人群

3. 皇冠梨的食用禁忌

皇冠梨的简介

1、简介

皇冠梨是蔷薇目蔷薇科的一种植物,果实椭圆形,果皮黄色,果面光洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,果形周正,风味酸甜适口。具有早果早丰、抗病性强等优点。

2、图片

皇冠梨的食用处理方法

洗净削皮去核即可。

皇冠梨的吃法（做法）大全

梨虾球

材料:虾仁350克,皇冠梨100克,地瓜粉适量,盐少许,米酒半大T,蛋白半颗,太白粉少许,脆酥粉1小t

做法:虾仁去肠泥洗净沥乾,加入腌料依照盐、米酒、蛋白、太白粉丶脆酥粉的顺续抓匀至气泡分子变小后,冷藏10分钟;将作法1的虾仁均匀沾上薄薄一层地瓜粉备用;热锅,倒入稍多的油,待油温热至160度,放入作法2的虾仁炸到表面呈金黄色且熟透,取出沥油备用;取盘摆上汆烫过切成小块的梨片做装饰,再放上虾仁,最后挤上美乃滋即可上桌。

梨烘蛋

材料:蛋两颗,酪梨一颗,盐些许,酱油或酱油膏加蒜末些许

做法:将酪梨切小丁与蛋液打匀并加入盐巴;铁锅烧热转小火后抹一层油;将蛋与酪梨混合物倒进锅中,盖锅盖小火烘至熟,即可加蒜头酱油或酱油糕食用。

咖喱梨猪皮

材料:油炸猪皮1大片,水晶凤梨1粒,大洋葱1粒,蕃茄酱1汤匙,练奶1-2汤匙

酱汁:小红葱5粒,蒜头3瓣,南姜和黄姜1小块,香茅2支,辣椒糊2汤匙,肉类专用咖喱粉2茶匙

做法:猪皮泡软切块汆水,沥干水分,凤梨和大葱去皮切块备用。小红葱、蒜头、南姜和黄姜去皮舂烂,香茅拍扁。锅里注入适量油,加入材料慢火爆炒香,加入辣椒糊和咖喱粉继续炒至香味四溢。加入猪皮和适量的水把猪皮焖软后,倒入凤梨煮软,加入洋葱。最后加入蕃茄酱和练奶煮至浓稠,用适量盐调味即可。

糖水梨

材料:梨,白砂糖

做法:翠冠梨洗净去皮,切成大块,去核。炒锅烧热转小火,放入白砂糖,轻轻搅动使糖熔化变色,即是焦糖。转中火,放入梨块翻炒上色,加水没过梨块,上盖煮20分钟左右。放凉后冷藏即可。

腰果梨

材料:梨120克、腰果100克、鸡蛋1个、淀粉适量、食用油500克(实耗油80克)、精盐1小匙、白糖3小匙。

做法:梨去皮去核、切厚片后立即用清水浸泡,腰果切成粒;梨逐片拍上少许干淀粉,将鸡蛋打散,加入干淀粉、精盐、白糖和适量清水调成蛋糊,下入梨片拌匀,再在每片梨上撒上腰果粒;锅内倒入油,烧热后下入梨,炸成金黄色时捞起沥油,摆入盘内即可。

哪些人不能吃皇冠梨、皇冠梨的注意事项

1、哪些人不能吃皇冠梨

1.1、体质虚寒的人。梨子属于凉性食物,所以那些体质虚寒的人不宜多吃。吃多了对身体很不好,容易引发头痛和脚心发凉等症状,所以,体质虚寒的人尽量不要吃梨子,对身体不好。

1.2、腹泻患者。有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因为水梨性寒,吃多了会加剧腹泻。这也是为何很多医生看病的时候经常会医嘱不要吃梨子的原因,喜欢吃梨子的人应该克制一下食欲。

1.3、经常头晕的人。头晕的人,不能吃太多梨子,容易引发头痛现象,这是因为梨子中的果汁对我们大脑有刺激性。

2、皇冠梨的适用人群

肺结核,气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处

3、皇冠梨的食用禁忌

不宜与鹅肉、蟹同食,不宜食后饮开水,忌与油腻、冷热之物杂食。