一、雪梨的简介

二、雪梨的食用处理方法

三、雪梨的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃雪梨、雪梨的注意事项

1. 哪些人不能吃雪梨

2. 雪梨的适用人群

3. 雪梨的食用禁忌

雪梨的简介

1、简介

雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。

2、图片

雪梨的食用处理方法

雪梨无论生吃或烹饪，做法都很简单，有些人喜欢连皮生吃，注意卫生者，可洗净后削皮食用。如想炖雪梨,那么先洗净,再从雪梨蒂柄那头由顶往下量约2CM,用小刀斜着环切一圈,取下一个“帽子”。用小汤匙从刚才切了“帽子”的缺口处把雪心、梨核掏挖出来就好了。

雪梨的吃法（做法）大全

1、生食

民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。

2、榨汁

将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。

3、冰糖蒸梨

冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

4、雪梨粥

它主要的原料就是由银耳,莲子,雪梨与大米共同煮,在秋燥的初起,我们能够每天喝上一道这样的雪梨粥，会让您整个秋季都会起到润肺滋阴的效果,也能让您有着防止咳嗽的出现。

5、梨的饮料

“梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

哪些人不能吃雪梨、雪梨的注意事项

1、哪些人不能吃雪梨

1.1、慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

1.2、梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

1.3、梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。

1.4、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。

1.5、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

2、雪梨的适用人群

2.1、一般人群均可食用。

2.2、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者宜食。

2.3、慢性支气管炎、肺结核患者宜食。

2.4、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

3、雪梨的食用禁忌

3.1、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

3.2、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

3.3、梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。